日式炸煙肉卷蘆

基本信息

菜式類別：頭盆
地方菜系：日本菜
煮法：炸
難度：初學,30分鐘

製作材料

煙肉,蘆筍（切段）,雞蛋1隻,麵粉,日式麵包糠,

製作方法：

1)將煙肉包起蘆筍，用竹籤串起備用。
2)打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
3)放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。

小貼士

沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。