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法國餐酒
法國餐酒，顧名思義，就是搭配一些簡單西餐和法式菜系的普通葡萄酒，因為出眾口感和酒桌上主菜搭配，不太注重年份選擇，重視酒品和菜品合二為一，單寧清香，口感出色。
背景 概述 法國餐酒的種類 -
侍酒師[職業]
“侍酒師”（國際通用名稱叫Sommelier）三個字，從字面意義上看，是指在賓館、餐廳里負責酒水飲料的侍者。這也是大多數人對它的理解。而在今天，它的內涵...
侍酒禮儀 職業定義 職業等級 侍酒程式 職業教育 -
蒙餐
蒙餐作為極具地方特色的餐飲，是北方餐飲的濃縮之一，吸納了地域特點、氣候特點、文化特點。蒙古飲食不僅造就了其強悍剛健的體魄，而且是其粗獷豪放的民族性格的體...
歷史沿革 蒙餐種類 飲食分類 -
努力餐
努力餐，意即努力為大眾辟吃飯場所，於1931年開業，原設於成都市三橋南路（今人民南路），後遷至祠堂街，以車耀先（當時是中共四川特委委員，以經商為掩護，從...
文化淵源 歷史沿革 歷史意義 -
布瓦索諾酒莊
布瓦索諾酒莊 是法國歷史最悠久的大型私人酒莊之一，在法國長期享有“酒之國寶”獨特歷史文化身份的酒莊。1949年，皮埃爾·布瓦索諾四世對葡萄園進行了現代化...
酒莊介紹 中國代表處 法國波爾多 葡萄酒知識 -
中國酒文化[中國酒的社會現象]
酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒歷史源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴...
歷史淵源 發展變化 中西差異 飲食文化 酒禁酒令 -
桌子[日常生活家具]
桌子是一種常用家具，上有平面，下有支柱。可以在上面放東西或做事情。有光滑平板、由腿或其它支撐物固定起來的家具，用以吃飯、寫字、工作或玩牌。桌子是一種常用...
釋義 詳細解釋 電腦桌 選購方法 麻將桌 -
侍酒師
“侍酒師”（國際通用名稱叫Sommelier）三個字，從字面意義上看，是指在賓館、餐廳里負責酒水飲料的侍者。這也是大多數人對它的理解。而在今天，它的內涵...
基本介紹 職業等級 侍酒程式 職業教育 最高級別 -
藏餐
藏餐是西藏菜的統稱，用料廣泛，獨具特色。具有代表性的是燒羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒等，原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及土豆、蘿蔔類等蔬菜。 飲食以米...
藏餐簡介 藏餐的主要原料 藏餐的製作 -
蒸餾酒
蒸餾酒是乙醇濃度高於原發酵產物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬於蒸餾酒，大多是度數較高的烈性酒。製作過程為先經過釀造，後進行蒸餾後...
簡介 古代名稱 釀造原理及過程 特 點 蒸餾酒酒度
