內容簡介
旅遊商品學本教材的著述思路是馬克思主義關於商品和商品市場的理論為依據，以江澤民“三個代表”的思想為指導，解放思想，大膽創新，緊密結合我國旅遊市場商品經濟的實踐和旅遊業對旅遊商品科學理論的要求。為促進我國旅遊教材建設和旅遊商品經濟的繁榮發展，努力作出我們應有的貢獻。
目錄
第一章 緒論
第一節 旅遊商品學的概念、研究對象和性質
第二節 旅遊商品學的研究內容、任務和方法
第三節 旅遊商品學研究的目的和意義
第二章 旅遊產品與旅遊商品
第一節 產品和商品
第二節 旅遊產品和旅遊商品
第三章 旅遊商品文化
第一節 文化的概念
第二節 旅遊文化的概念
第四章 旅遊商品文化建設
第一節 旅遊商品文化建設的概念和意義
第二節 旅遊商品cis文化形象識別工程
第三節 旅遊商品文化形象識別系統設計
第五章 景觀旅遊商品
第一節 景觀和景觀旅遊高品
第二節 景觀旅遊商品的開發
第六章 都市旅遊商品
第一節 都市旅遊和都市旅遊商品
第二節 都市旅遊商品形象設計
第三節 都市旅遊商品開發的原則和模式
第七章 民谷旅遊商品
第一節 民俗旅遊商品的概念
第二節 民俗旅遊商品的開發
第八章 旅遊服務商品
第一節 旅遊服務商品概念和特徵
第二節 旅遊服務商品的類型
第三節 旅遊服務商品開發的原則和質量規範
第九章 旅遊設施商品
第一節 旅遊設施商品的概念和類型
第二節 旅遊設施商品的設計和定位
第十章 旅遊購物商品
第一節 旅遊購物的概念和特性
第二節 旅遊購物的組成和分類
第三節 旅遊購物的供應和行銷
第四節 旅遊者購物的原則
第十一章 旅遊商品的可持續發展
第一節 自然生態環境與旅遊商品可持續發展
第二節 旅遊商品項目的自我滾動與旅遊商品可持續發展
第十二章 旅遊商品市場供求
第一節 旅遊市場商品需求
第二節 旅遊市場商品供給
第三節 旅遊市場商品需求與供給的關係
第四節 旅遊市場商品需求規律與需求彈性
第五節 旅遊市場商品供給規律與供給彈性
第十三章 旅遊商品市場開發
第一節 旅遊商品市場開發的意義、發展趨勢和原則
第二節 旅遊商品市場開發的類型和策略
第三節 旅遊商品市場組合與創新
第十四章 旅遊商品市場行銷
第一節 旅遊商品市場行銷觀念
第二節 旅遊商品市場行銷戰略
第十五章 旅遊商品管理
第一節 旅遊商品管理的意義、任務和內容
第二節 旅遊商品管理的方法
參考文獻
同名圖書
基本信息
書名:旅遊商品學
圖書編號:1201987
出版社:科學出版社
定價:23.0
ISBN:703015982
作者:艾艷豐
出版日期:2005-08-01
版次:1
開本:小16開
簡介
本書為適應市場經濟體制下旅遊業發展的需要，培養有理想、有技能的旅遊、酒店行業的生產、服務第一線高等套用型技術人才而編寫。本書主要內容包括：旅遊商品概論，金銀珠寶、紡織工藝品、字畫及文房四寶、民間工藝品、名貴中草藥、時尚旅遊產品以及酒、茶、咖啡、香菸等旅遊商品的個論介紹。本書具有較強的知識性、趣味性、實用性和可操作性。
本書適合作為高職高專院校旅遊、酒店、導遊等專業的教材，也可以作為從業人員學習旅遊商品學的參考書。
目錄
第1章 商品學概論
1.1 旅遊商品的質量
1.2 旅遊商品分類
1.3 旅遊商品標準
1.4 商品檢驗
1.5 商品包裝
1.6商品生命周期及環境管理
本章小結
思考與討論
第2章 金銀玉鑽
2.1 黃金飾品
2.2 白金飾品
2.3 白銀飾品
2.4 鑽石飾品
2.5 珍珠飾品
2.6 玉石飾品
本章小結
思考與討論
第3章 紡織品
3.1四大名錦
3.2 柞蠶絲綢
3.3 綾、羅、綢、緞、絹
3.4 蠟染、扎染、掛毯
本章小結
思考與討論
第4章 畫及文心四寶
4.1 中國畫
4.2 年畫
4.3 文房四寶
本章小結
思考與討論
第5章 雕刻、陶瓷工藝品
5.1 雕刻工藝
5.2 陶瓷工藝
5.3 唐三彩藝術
5.4 景泰藍工藝
本章小結
思考與討論
第6章 民間藝術文化
6.1 中國風箏
6.2 民間剪紙
6.3中國刺繡藝術
6.4中國結文化
本章小結
思考與討論
第7章 時尚旅遊商品
第8章 菸草
第9章 軟飲料
第10章 酒類
第11章 名貴中草藥
參考文獻
