方津杏仁
它首先是被埃及人製造出來的,後來僧侶們又將其製造過程進行了改良,並逐漸精於此道而成為了這個領域的專家。它的酒精含量在15%至55%之間,主要生產國為法國,義大利,荷蘭,德國,匈牙利,日本,英格蘭,俄羅斯,愛爾蘭,美國和丹麥。
產品起源
據說,最能代表義大利式浪漫的酒,並不是著名的“巴羅洛”和“奇揚第”葡萄酒,而是被稱為“小愛神”的帝薩諾(DISARONNO)利口酒。
帝薩諾起源於一個古老而浪漫的故事:1525年,達文西的學生布納迪諾`魯尼為安傑利的聖母教堂(Santa Maria Miracoli degli Angeli)作壁畫,為了畫好聖母瑪麗亞,他請到當地一家旅館的女主人作模特兒。在繪畫過程中,兩人漸生愛意。一天,這位女子從家中帶來當地一種叫做“SARONNO”的酒請畫家品嘗,美酒的陶醉和美人的纏綿,頓時激發畫家靈感,揮舞畫筆成就了一幅世界名畫。後來,義大利酒商雷納家族(REINA)把這種酒的配方發掘出來,取名為“DISARONNO”,世代流傳下來。
產品特點
帝薩諾是一種以白蘭地為基酒,再加入鮮杏仁和十幾種草藥浸泡調配而成的利口酒(Liqueur),色澤呈優雅的琥珀色,飄逸著濃郁的杏仁芳香,還有豐富的焦糖、蜜餞和奶油的香氣,口感甜美,酒體奢華。帝薩諾創始6個世紀以來,人們逐漸形成三種妙用:在燈光搖曳的酒吧,帝薩諾是最常用的雞尾酒基酒之一,比如:三分之一份帝薩諾、三分之一份黑可可酒、三分之一份百利甜,就是一杯“浪漫之吻”……
帝薩諾含有較高的酒精度(28%)和糖分(來自釀造過程的甜化處理),因此也是一種流行的餐後酒。在歌劇《魯吉納》中,就有這樣一段歌詞:“親愛的侯爵夫人,請伸出您的水晶酒杯,來一口甜美的利口酒,禮貌地結束這場舞會。”就像1525年的那段浪漫的愛情一樣,被稱為“小愛神”的帝薩諾更是戀人們的“醉愛”。