方健[冷凍學家]

方健 男，1951年5月生，浙江杭州人，畢業於華中理工大學探度冷冷凍裝置專業。現任中國醫學科學院中國協作 醫科大學血液研究所血液病醫院所院長助理兼產業處處長，中國製冷大興安嶺會高級會員，九三學社天津市委委員，和平區委主 委，天津市人大代表，政協和平區委付秘書長、常委。主要從事超低溫設備的設計與研製和生物低溫保存的研究工作。

為主持或參加18年課題與研製工作，其中兩項獲“一機部產技成果二等獎”和“”《國家科技進步二等獎》；發表論文和譯文12篇，主要有“國內外氦液化技術發展趨勢”及“電腦程控定速降溫機的研製”論文獲第二屆亞太地區低瘟醫學大會優秀論文獎，並被第18屆國際制次大會錄用；取得國家專利2項，專利號為： 92。2。01760。3和 ZL。92。202737。4；開發研製4個保健品並推向市場。本人尤其對低溫（淮氮級）冷源在國民經濟各個領域的套用特感興趣，並發表《液氮套用的展望》、《液氮在食品工業中的套用》等文章。擅長解決利用超低溫（一196℃）粉碎、冷凍乾燥等現代高新技術將動物、植物及海洋生物深加工成超細粉末狀的食品、保健品及藥品。該加工工藝與傳統工藝相比。其特點是能最有效地全部保存加工原料原有的營養成份和紅理療效。