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涼拌墨斗魚
以墨斗魚為原料的一道涼拌菜
原料 做法 特點 溫馨小提示 -
巧洗鮮墨斗魚
巧洗鮮墨斗魚介紹的是洗墨魚的一種方法。
原料/調料 -
涼拌墨斗
，入盤即可。其它做法原料：新鮮墨斗魚500克，紅辣椒1個，青辣椒1個，香蔥...，白糖1小匙，味素1/2小匙。準備：墨斗魚清洗乾淨，備用。蔥切段，姜切片，青、紅辣椒切絲。第一步：將墨斗魚清洗乾淨，放入沸水鍋中，用大火煮透後撈出...
原料 製法 其它做法 -
涼拌墨魚絲
名稱涼拌墨魚絲材料新鮮墨斗魚500克、紅辣椒1個、青辣椒1個、香蔥1棵...小匙、味素半小匙做法涼拌墨魚絲1. 把墨斗魚去骨、眼、內臟、墨皮後洗淨2...的墨斗魚放入沸水（同時加料酒，薑片，蔥段），煮熟後把墨斗魚撈出來，晾涼4...
名稱 材料 調料 做法 特點 -
墨魚[十腕目烏賊科動物]
墨魚 墨魚[十腕目烏賊科動物] 墨魚簡介墨魚亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等。乾者叫明魚。屬軟體動物中的頭足類，產地分布很廣，中國、朝鮮、日本及歐洲各沿海均有出產，我國舟山群島出產最多。墨魚肉、蛋、脊骨（中藥名為海螵蛸...
墨魚簡介 結構特徵 形態結構 生活習性 生存現狀 -
墨魚丸
、海南做法1、將豬肥肉洗淨切成細粒，放人冷藏櫃待用；新鮮墨魚除髒洗淨，用...快炒幾下，裝盤便成。二、潮汕做法 墨斗魚丸的墨斗魚，是深海捕上來的。做墨斗丸的墨斗魚，有一定的要求，第一、必須是肉質緊緻的成年墨斗魚；第二...
製作材料 做法 -
黑鬥魚
列入保育魚種。表面為什麼發紅這種色素在墨斗魚新鮮時與蛋白質結合併不呈現出來，所以魚的體表是青灰色的。而蝦紅素與蛋白質結合很不穩定，當魚不新鮮時這種結合就分解了，蝦紅素也就呈現出來，這樣墨斗魚體色就由青灰色變為紅色。當在...
基本信息 地理分布 形態特徵 棲所生態 漁業方法 -
萊菔
萊菔的新鮮根。萊菔採集：冬季挖取鮮根，去莖葉，洗淨。宜忌：①《本草衍義...～2劑。可輔助治療麻疹。萊菔白萊菔燒墨斗魚原料：白萊菔、墨斗魚、紅尖椒...，紅、綠尖椒切塊，用溫油將蔬菜焯一下；墨斗魚洗淨，用沸水焯一下，撈起後待用...
基本內容 形態特徵 栽培技術 化學成分 藥理作用 -
萊菔[十字花科植物]
十字花科植物萊菔的新鮮根。 蘿蔔 萊菔 採集：冬季挖取鮮根，去莖葉，洗淨。 宜...麻疹。萊菔白萊菔燒墨斗魚原料：白萊菔、墨斗魚、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜調料...溫油將蔬菜焯一下；墨斗魚洗淨，用沸水焯一下，撈起後待用；鍋內放少許底油...
基本信息 形態特徵 栽培技術 化學成分 藥理作用 -
西班牙海鮮飯
、火腿肉、番茄、洋蔥、酒、橄欖油、檸檬汁+新鮮檸檬一個 、黑胡椒粉、米、紅色...魚肉100克；蛤蜊6個；帶子50克；墨斗魚4個；魷魚筒1/2個；藏紅花1...、魷魚）雞胸肉、火腿肉、番茄、洋蔥、酒、橄欖油、檸檬汁+新鮮檸檬一個...
原材料 做法 歷史悠久 美食趣聞 營養價值
