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糕點
、爐糕類、蒸糕類、酥皮類、油炸類、其它類;在中國按地區分類有12個流派...]千頁糕:[味和千頁糕]烘糕:[合肥烘糕、酥皮烘糕、青山麻烘糕、麻烘糕、蛋...、金澤狀元糕]馬蹄糕:[雙色馬蹄糕、酥皮馬蹄糕、金黃馬蹄糕、山楂馬蹄糕、泮塘...
基本簡介 糕點 蛋糕原料 製作糕點行業標準 認證檢測儀器 -
柳樹鄉
提葡萄、新疆酥皮核桃、日光溫室蔬菜、露地蔬菜為主的“兩萄兩菜”產業和...。 創業計畫 酥皮核桃“52414”創業計畫,即“五推廣二引進四建設一...是:推廣紅提葡萄種植400畝、雙壟全膜溝播玉米種植1.3萬畝、酥皮核桃種植...
基本概況 產業結構 農業標準化 新農村建設 創業計畫 -
蒸煮食品生產工藝與配方
(一)豬油豆沙包(二)廣式豆沙包(三)酥皮豆沙包(四)松仁細沙包(五)豆...)剪花包(十二)南京五仁饅頭(十三)白果包(十四)酒釀包(十五)核桃包...茉莉包(十五)水晶包(十六)壽桃包(十七)酥皮蓮蓉包(十八)梅花包(十九...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
麵食
麵食製作技術 麵食 麵食,用麵粉製作的食品的總稱。 各式麵食成品 麵食從熟制方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大類型。...
麵食製作技術 麵食演變 麵食分布 麵食歷史 做好麵食 -
為食一條街
節目簡介不論是名廚的得獎菜色,還是陋巷的街坊口味,少年食神帶你嘗遍香港每一條街!若說起最難忘的一次茶聚、最回味的一頓午餐,閃現大...
節目簡介 人物表 幕後花絮 每集內容 -
意大利麵條
基本簡介 意大利麵 ,又稱之為意粉,是西餐品種中國人最容易接受的。 作為意大利麵的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具...
基本簡介 歷史起源 基本分類 烹飪技巧 麵食介紹