新疆恰麻古漿

原料：

·恰麻古兩個 ·沙子糖

作法：

1、製作恰麻古漿需要先將恰麻古削皮洗淨，切成小塊狀。　2、將恰麻古備好，在鍋中倒入水，加入四勺沙子糖，然後將鍋內水燒開，直至糖完全融化。　3、將恰麻古都倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火燒15分鐘。　4、停火後停十分鐘再開火燒十五鍾，等鍋內水變少變稠後用筷子在一塊恰麻古上插入，恰麻古變軟就可以出鍋了。　恰麻古漿是甜食，如果是老年人有不宜食糖的病，可以用開水煮食，味道雖然如同蘿蔔且沒有甜味，但是藥用價值極高。

營養成份：

經中國農科院的科研分析和新疆維吾爾自治區檢測中心的檢驗結果證實，恰麻古中含多種營養成份和有效元素，其中有維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素pp、蛋白質、粗纖維、粗脂肪、多糖、亞油酸、類黃酮、蕓薹素、多種胺基酸、無機鹽、鈣、鐵等。具有清肺止咳、軟便利尿、填精壯陽、明目增視等功效。《大醫典》中記載：“生髮烏髮、潤喉順氣、滋補腎臟、通利關節等；治斑禿，喉燥氣短，腎臟瘦虛，骨節不利等.