圖書信息
出版社: 浙江科技出版社; 第1版 (2005年9月1日)
平裝: 91頁
開本: 32開
ISBN: 7534127491
條形碼: 9787534127496
尺寸: 20 x 13.8 x 0.6 cm
重量: 200 g
內容簡介
杭州，人間天堂，美食之都。從20世紀90年代中期開始，善於改革創新的新杭源廚師，在融會貫通了中華十大飲食流派的精髓後，創新發展了新派杭幫菜，從而掀起了杭城食肆革命。北京、香港、深圳等國內60多個美食名載，也掀起以一波又一波的杭菜旋風，引得國人矚目，食壇震驚。
《新杭州美食地圖·百家食譜》一書，其義是集杭州百家特色餐飲之精華，不僅為大家引領享受饕餮視覺大餐，也為大家充分展示了它們各自的內在美食魅力；同時讓大眾食客在消費中得到真正實惠。
媒體評論
書評
本書意在引領大家知曉杭城美食，集百家之特色餐飲精華，展示它們各自的內在魅力。同時，也為大家提供消費卡，享受貴賓優惠。
目錄
1 杭州石浦魚老大海鮮大世界
2 杭州石浦船老大海鮮坊
3 杭州新石浦漁老大
4 冠江樓酒店
5 蕭山名人名家大酒樓
6 浙江東方大酒店
7 杭州大廈錦園酒樓
8 西湖春天
9 滿江紅大酒店
10 嚴州府·杭州朝暉酒店
11 錦繡江南大酒樓
12 川味觀
13 太子樓大酒家
14 新奎元館
15 中洲大酒店
16 香樟雅苑大酒店
17 老神仙家傳菜館
18 米家香菜館
19 杭州蓮花賓館
20 杭州華辰國際飯店
21 皇飯兒
22 大銘樓酒店
23 杭州山里農莊大酒店
24 杭州西子飯店
25 羊湯飯店
26 新芒棲銀都酒店
27 一招鮮
28 富春食坊
29 東北老家菜館
30 杭州日清紅酒樓
31 杭州三門灣海鮮大酒店
32 杭州火龍堂酒店
33 蕭山開元陽光休閒山莊
34 新街坊餐飲店
35 杭州蕾蕾水餃店
36 杭州天德坊
37 樓外樓
38 杭州酒家
39 知味觀
40 紅泥
41 新開元
42 花中城
