白朮簡介
【英文名】Largehead Atractylodes Rh【拉丁名】Rhizoma Atractylodis Macrocephalae
【讀音】白朮（音：zhú）
【來源】本品為菊科植物白朮Atractylodes macrocephala Koidz.的乾燥根莖。
【其他名稱】山薊、楊枹薊、山芥、天薊、山姜、乞力伽、山精、山連、冬白朮、白大壽 沙邑條根、枹楊、枹薊於術、冬術、浙術、種術、白茱、
【性味歸經】苦、甘，溫。歸脾、胃經。
【功能主治】健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。
【套用】
1. 用於脾胃虛弱，食少脹滿，倦怠乏力，泄瀉。補脾胃可與黨參、甘草等配伍；消痞除脹可與枳殼等同用；健脾燥濕止瀉可與陳皮、茯苓等同用。
2. 用於水濕停留、痰飲、水腫。治寒飲可與茯苓、桂枝等配伍；治水腫常與茯苓皮、大腹皮等同用。
3. 用於表虛自汗。本品與黃芪、浮小麥等同用，有固表止汗之功，可治表虛自汗。
此外， 本品又可用於安胎，治妊娠足腫、胎氣不安等症，有內熱者，可與黃芩等配伍；腰酸者可與杜仲、桑寄生等同用。多年生草本，高50厘米～60厘米。根狀莖肥大。莖下部葉羽狀分裂，上部葉狹披針形。秋季開紫花，全為管狀。是中國浙江特產，福建、江蘇、安徽、江西等地也有栽培。根狀莖入藥，能治脾虛泄瀉、水腫、痰飲等。
【用法用量】 6～12g。
中文別名
別名
術，於術，冬術，冬白朮，浙術，種術，雲術，台白朮，山薊，天薊，山芥，山精，山連，乞力伽，杭白朮，廣術，杭術，貢術，仙居術，平術。
商品名
於術。又名於白朮、於潛術、煙術。為產於浙江省於潛地區者。品質最優，為地道藥材。
野於術：又名天生術。為產於浙江省於潛、昌化、天目山一帶的野生白朮。
浙白朮：為產於浙江者。
平術：為產於湖南平江者。
種術：為產於安徽者。
徽術：為產於安徽省歙縣(舊時徽州)者。品質亦隹。
冬術：又名冬白朮。為冬季採挖，揀肥滿纖維少者，略蒸後曬乾之藥材。
曬術：又名生曬術。為霜降至立冬之間採挖，去除殘莖及鬚根，洗淨曬乾之藥材。
烘術：為霜降至立冬期間採挖，去除殘莖及鬚根，洗淨烘乾之藥材。
均以根莖粗大、體實無空心、斷面黃白色、乾燥、無地上莖者為佳。
處方名
白朮，於術，生白朮，炒白朮。土白朮，土炒白朮，焦白朮等。
處方中寫白朮、於術指生白朮。為原藥材去除雜質，潤軟切片，生用入藥者。
炒白朮又名炙白朮。為白朮片用麩炒至淺黃色入藥者。健脾和中功效增強。
土白朮又名土炒白朮。為白木片用灶心土細粉炒至外面掛有土色，取出攤晾入藥者。健脾和胃、止瀉止嘔作用增強。
焦白朮又名焦術、白朮炭。為白朮片用武火炒至外面黑褐色，裡面棕黃色，取出攤晾入藥者。收斂止瀉作用增強。
新昌白朮
新昌白朮，又名浙術，是中藥中著名的“浙八味”之一。主產於新昌、嵊縣。明李時珍著《本草綱目》載：“白朮，槍薊也，吳越有之。”明萬曆《新昌縣誌》載：“白朮出彩煙山，即本草所謂越州術也。今山背遁山亦出。”新昌白朮，皮微褐，肉純白，以“田雞形”為佳。氣清香，味甘苦。具有健脾益氣、利水化濕、止汗、安胎等作用。主治脾虛、泄瀉、水腫、痰飲等症。享有“道地藥材”、“南術北參”之美稱。新昌、嵊縣白朮常年產量1200噸左右，居全省首位。產品行銷全國，遠銷東南亞。
