江湖菜是重慶市特色的飲食，具有濃厚的鄉土氣息。所謂江湖菜，用烹飪專家的話來說，是指相對於正宗菜而言的菜式。它植根於民間，從一種菜係為基礎，師承多家，不拘...
旅館餐廳、東興寺餐廳、民眾甜食店、富順縣城南餐廳、富順西湖賓館等；民營集體...，自貢鹽幫菜廚師陳德榮在重慶江北一帶高檔餐館主廚，也影響了重慶老四川川菜一代...的好評，得到成都幫、重慶幫的首肯。自貢鹽幫菜常用菜餚有冷盤、炒菜、燒菜、蒸菜...
