歷史沿革
新化舊名大目降，早年原為西拉雅平埔族聚落，“大目降”為西拉雅語TAVOCAN音譯，意為“山林之地”。 清朝康熙年間在“台灣縣誌”即有“大目降莊”之名，嘉慶年間亦出現“大目降街”名稱，此間各種碑記，亦有刻“大穆降”者。
“新化”名稱則系日治時期大正九年（1920年)，台南州新化郡成立時，以大目降為郡役所所在地，故用“新化”為名。而清朝末期之“新化里”，非指現在之新化。戰後改設台南縣新化鎮。2010年12月25日因台南縣市合併而改稱新化區。
歷任區長
街長
| 任次 | 姓名 | 備註 |
| 梁道 | 街役場原地為其所捐 |
鎮長
| 任次 | 姓名 | 備註 |
| 1 | 林 放 | |
| 2 | 林 放 | |
| 3 | 林 放 | |
| 4 | 王教本 | |
| 5 | 王教本 | |
| 6 | 陳進和 | |
| 7 | 陳進和 | |
| 8 | 蘇振芳 | |
| 9 | 陳福生 | |
| 10 | 陳福生 | |
| 11 | 蔡天基 | 過世 |
| 11 | 蔡登義 | 補選 |
| 12 | 蔡登義 | |
| 13 | 徐茂喬 | |
| 14 | 徐茂喬 | |
| 15 | 姚溪海 |
區長
| 任次 | 姓名 | 備註 |
| 1 | 姚溪海 | 現任 |
行政區劃
在新化區共設有二十個里，各里名稱如下：
大坑裡、北勢里、那拔里、協興里、礁坑裡
山腳里、羊林里、武安里、侖頂里、豐榮里
中央里、竹林里、知義里、唪口裡、護國里
太平里、全興里、東榮里、清水裡、觀音里
| 那拔里：位於全區東北邊，東有羊林里，南鄰礁坑裡。 |
| 羊林里：位在那拔里東邊，南邊有礁坑裡。 |
| 礁坑裡：位在那拔里與羊林里南邊，虎頭埤在此里內。 |
| 大坑裡：位在礁坑裡東南，西邊有知義里與山腳里。 |
| 知義里：位在礁坑裡西南，南邊是山腳里。 |
| 山腳里：位在知義里南邊，東鄰大坑裡。 |
| 東榮里：位在知義里北邊，礁坑裡的西邊。 |
| 護國里：位在東榮里以北。 |
| 武安里：位在東榮里以西，北邊由東至西與中央、清水二里接壤。 |
| 中央里：位在武安里以北，周圍尚有觀音、竹林、清水三里。 |
| 觀音里：位在中央里北邊偏東處。 |
| 竹林里：位在中央里北邊。 |
| 清水裡：位在竹林里西邊。 |
| 豐榮里：位在武安里的西南邊。 |
| 協興里：位在豐榮里的北邊。 |
| 太平里：位在觀音、竹林、清水三里以北偏東處。 |
| 唪口裡：位在太平里與協興里的西邊。 |
| 北勢里：位於唪口裡的西邊，全區的西北角。 |
| 全興里：位於唪口裡與北勢里的南邊，豐榮里的西邊。 |
| 侖頂里：位於全區西南邊，北鄰全興里，東邊則是山腳里。 |
交通狀況
公路
國道三號 (福爾摩沙高速公路)
新化系統交流道 (346，連線國道八號)
國道八號 (台南支線)
新化系統交流道 (14，連結國道三號)
新化端 (15)
台19甲線
台20線
台39線：高鐵橋下台南段道路
客運
興南客運 新化站
文化教育
特殊教育學校
國立台南大學附屬啟聰學校
高級職業學校
國立新化高級工業職業學校
高級中學
國立新化高級中學
國民中學
台南市立新化國民中學
國民國小
台南市新化區新化國民國小
台南市新化區大新國民國小
台南市新化區那拔國民國小
台南市新化區新化國民國小礁坑分校
台南市新化區口碑國民國小
台南市新化區口碑國民國小大坑分校
台南市新化區正新國民國小
醫療
行政院衛生署台南醫院新化分院
旅遊
大坑休閒農場
金嶺渡假休閒園區
國立中興大學新化國家植物園
新化街役場
楊逵文學紀念館
虎頭埤風景區
奉安殿
新化老街
新化武德殿
特產
蕃薯、鳳梨、竹筍
新化名人
楊逵：台灣著名小說家
歐威：台灣演員（第五屆金馬獎最佳男主角獎得主）
