新加坡番茄魚丸湯

新加坡番茄魚丸湯所屬美食之一，主要原料有魚丸6個，番茄3個，草菇3朵，青菜1顆等，這道菜非常美味。

材料：

主料：魚丸6個，番茄3個，草菇3朵，青菜1顆。
調料：姜少許，鹽少許，花生油適量，糖少許。

做法：

1、番茄切粒，青菜切碎，草菇切片，備用。
2、炒鍋加油預熱，加入番茄粒，糖和鹽進行翻炒。
3、炒出香味後加入適量清水，待煮開後，加入魚丸和草菇片，改為中火煮。
4、待魚丸膨脹後，加入青菜和適量鹽即可出鍋。

小貼士：

1、建議番茄去皮後切塊。
2、番茄翻炒要快速，不能炒成番茄醬。