村落風貌
斜峪關有東、西兩關，分屬岐眉兩縣管轄。東關的斜峪村，原是一個古城堡，早已毀於戰火，僅剩半點殘垣斷壁。一條南北向約300米長、5米寬的街道，兩旁店鋪、貨攤林立，鄉親們購油鹽醬醋日用百貨皆到此街。特別是到了金秋季節，三三兩兩的山民在街旁隨便找塊空地，將採摘的野生毛栗子、山核桃、五味子等山貨鋪擺開來，貨鮮價廉，購者也不還價，不到晌午，便售賣一空。
相比之下，西關就冷清了許多，寥寥十幾戶人家，與一雜貨店和一林業檢查站為鄰。但西關為三國古驛站，經落星堡徑直通五丈原，更具神秘色彩。據傳公元234年秋，諸葛亮第五次北伐駐軍五丈原，蜀先鋒魏延急報軍情魯莽闖帳，攜風襲燈，致星墜孔明駕鶴，蜀軍為防魏帥司馬懿緊追，從五丈原、落星堡、斜峪關沿褒斜道一路悄然退卻，秘而不宣，至漢中勉縣方對外發喪，三軍齊悲。因此斜峪西關便成為千年褒斜古道最北的驛站，文人雅士大多從五丈原始發向南，沿谷順壑，親歷棧道，尋蹤訪古，捕捉諸葛亮六出祁山的蛛絲馬跡。
橫亘東西關之間的攔河石壩，系1935年由著名水利專家李儀祉率涇洛工程局在梅公渠舊址上修建而成，石壩長約300米，上下落差6米，全部由征匠就地精選河石打制鋪貼，灰漿灌縫，堅實而平整。若逢汛期，那攔河石壩落差形成的瀑布氣勢磅礴，震撼而壯觀。而在平常勢弱時，水落如簾，來往於東、西關的村民則挽起褲管打著赤腳從垻面涉水而過。亦常有頑童於寬闊的壩面上追逐嬉鬧，不管不顧，水珠四濺，惹得肩挑背馱山貨的大人嗔怒。
水庫建設
重大工程建設——石頭河水庫
斜峪關的歷史，在上世紀七、八十年代被重彩濃墨書寫了一筆：來自虢鎮、鳳翔、岐山、眉縣、扶風、武功、周至、興平、鹹陽等地縣上萬民工與陝西省水電工程局近千職工駐紮在關前石頭河兩岸，大幹苦幹，修建亞洲第一高粘土心牆土石壩——石頭河水庫。
各縣抽調民工均為年輕精壯的基幹民兵，以兵團稱謂，下設營、連、排、班，管理體制沿襲部隊作派，營房內外，黑板報、牆體、橫幅上寫滿了戰天鬥地、下定決心、不怕犧牲、大幹三個月、奮戰一百天等令人熱血沸騰的標語口號。諾大的工地，紅旗招展，人如潮湧，推土機轟鳴，渣土車穿梭，錘釺撞擊，風槍鑽掘，以及抬石打夯的號子聲，構成了大壩工程中最動聽的交響樂。那年月，生活非常艱苦，建設者們住在蘆葦、油氈搭建的工棚，睡的是稻草地鋪，吃的是鹹菜稀飯黑面饃，十天半月吃頓臊子麵或帶點葷腥炒菜的米飯就像是過年，興奮得把碗盆敲得砰砰響，。
從1971年10月至1985年中秋，歷時14載，滲透著萬名建設者心血和汗水的高114米、長590米、頂寬10米、庫容量1.5億立方的大壩終於建成蓄水。建造石頭河水庫的初衷構想是灌溉、發電兼防洪，未料建成後不久又增加了惠及城市居民新功能——為關中四城市西安、鹹陽、楊凌、寶雞提供飲用水，石頭河水庫成了名副其實的“關中水塔”。值得稱道的是為保護水源地，原本擬建斜峪關旅遊風景區計畫嘎然而止。旅遊資源讓位水資源、生態保護，體現了斜峪關人的豁達高風。
吃水不忘掘井人。當發祥於太白山湫泉的石頭河清清凌凌、無任何污染、質量上乘的飲用水流進千家萬戶，滋潤城市居民的心田時，我想他們不僅臉上綻放笑容，也一定心存感激，對石頭河水庫的建設者們充滿了敬意。
幽幽斜峪關，滔滔石頭河。年年歲歲，春夏秋冬，承載歷史，發祥文明，惠及民生，生生不息。如今，有更多的人慕名來此或踏青春遊，或沐風賞秋，或尋古追憶，面對千年古關，仰視百丈大壩，無論引吭高歌，無論意緒綿綿，坐臥隨心，悉聽尊便，心遠思長，歸去來兮無盡頭。
特色小吃
1.郭家滷肉
郭家滷肉延續傳統滷製方法，每一道工序都極其的考究，從種豬的選取到天然的養殖，在配以石頭河水庫自然之泉水純手工殺制處理，滷肉的精髓在於滷汁，沿用百年滷汁，味道純正地道，但可惜的是，郭家滷肉雖在當地享有盛名，更以其滷製的肉品“肥而不膩，瘦而不柴，香味襲人，口味獨特”而出名，只可惜傳承人郭更生所滷汁的肉品只供家族內部人食用，這種熟肉是不出售的，每每滷製時期，香味誘人，引來無數食客到此購買，老爺子豪爽氣概，便會說“想吃了，說一聲，隨便品嘗”。
2.雋士麻花
雋士麻花運用獨門秘方，每一道工序也都是手工製作，炸制出來的麻花，外脆里酥，顏色金黃，在當地有逢年過節走親戚之習俗，禮物之一就必有麻花，風俗考究，製作精良，成為當地家喻戶曉的民間美食，每每說起麻花，當地之人無人不知，無人不曉，被當地人親切的譽為“麻花西施”，雋氏麻花傳承者原名雋喜翠，為郭氏家族長子郭小安之妻。
3.哨子面
4.花饅頭
5.郭家麵皮
擀麵皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點，是西北較有民族風味的食品之一。其麵皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口。如今是關中西府的重要名吃。
岐山麵皮，原名“御京粉”，顧名思義，跟皇上有關係的。相傳清朝康熙年間，岐山人王同江從北京皇宮帶回故鄉，傳徒授藝而來。別名“釀皮”、“麥麵皮”等。如今在陝西一帶民間百姓生活中，以岐山擀麵皮為最正宗的擀麵皮。
追其源頭，有老一輩的人說擀麵皮就起源於斜峪關，流傳於今，在當地最為著名的有郭氏家族郭小平所製作的涼皮，色香味口感俱佳，在當地口碑極高。
主要景點
1.神話 傳石頭——將軍石、臥虎石、雞冠石
關口諾大的河灘分布著三塊巨石：將軍石、臥虎石和雞冠石。被稱為“斜峪關三寶”，方圓八十里無人不知。佇立東側溫家山俯瞰，溪口將軍石儼然象一個威風凜凜的大將軍，傲然挺立，又像一把寶劍刺破青天鍔未殘。傳說五虎上將趙雲曾在此插槍拴馬，故得此名；河床中央一巨大天然石虎，雄踞於一池潭水旁，虎視眈眈，氣勢凜然，給斜峪關平添了幾份威嚴；臨近攔河石壩東閘口關頭的雞冠石則呈金雞獨立狀，憨態可掬，老一輩人稱此為神雞，一鳴三縣，每遇洪災來襲前，便有神雞預警，助鄉親們化險為夷。據說，這三石是鎮邪三寶，千百年來，爆發過無數次山洪，不管有多洶湧、多肆虐都沒有淹沒過它們。難怪每每汛期來臨前，你可以看到這三塊寶石上纏滿了很多紅布條，寄託著山里山外鄉親們虔誠的平安祈福。
2.攔河石壩【當地人俗稱“黨兒”】
攔河石壩兩端各有一個渠閘，東關渠閘在下游500米處分成東西兩個乾渠，分別澆灌著岐眉兩縣幾 十個鄉鎮數萬畝良田。西關渠閘的水則經過落星堡半坡人工鑿造渠緩緩北上，滋潤著肥沃的12平方 公里五丈原，這便是上世紀50年代聞名全國的水利工程——水上五丈原，是建國初期水利建設的一 個奇蹟。我一杜姓高中同學之父，在五丈原水利工程中成績突出，曾受到周恩來總理接見，併合影 留念，這在那個年代可是一樁令人非常讚羨之事。
3.石頭河水庫觀光區
工程以灌溉為主，兼具發電和防洪效益。亞洲第一高粘土心牆土石壩，最大壩高114m，水庫總庫容1.47億 m3。水電站裝機容量4.95萬kW，設計灌溉面積8.5萬hm2。工程於1971年10月開工，1989年10月完工。壩址控制流域面積673km2，多年平均流量為14.1m3/s。大壩按百年一遇洪水設計，流量為2690m3/s；千年一遇洪水校核，流量為4620m3/s。按可能最大暴雨計算，保壩洪水流量為8000m3/s。
石頭河水庫，如一池湖水靜靜的被群山環繞，水庫邊上的青草地洋溢著盛夏的綠，置身其間仿若回到故鄉的草原，行走在草地上，每個人踩著前一個人的腳印，都不忍破壞這美麗的風景。
沿石頭河溯源而上，溪流婉轉，山石如天斧神功雕砌一般，突兀林立，與河水共同組成了一幅美麗的山水畫，應驗了古人″山因水而活，水得山而媚″的佳句。在溪水中跋涉，為山水畫增添一抹更亮麗的色彩。因為 線 路難度並不大，一路可以保持閒情逸緻盡享美景。景由心生，心因景美。看重巒疊翠，聽溪水絮語，置身其中，心中悄然而起的是一種自然之子的愜意，它使我們變得更純淨、更真實、更懂得珍惜、更容易感悟歡 樂。
4.斜谷村農家樂休閒體驗園
斜谷村正在建設休閒旅遊度假村，集休閒、住宿、旅遊、拓展、農林體驗為一體的休閒性現代化農 家樂，這裡冬暖夏涼，風景悠然，氧氣充足，堪比九寨溝之風景，兩面順山，水脈相通，人傑地 靈，當地人民風情淳樸，禮儀高德，比較有名的大戶人家以任姓氏，雋姓氏，郭姓氏為主，保留古 代禮儀法制，迎接各地遊客。
開發建設
斜谷村的發展日新月異，這裡有著濃厚的歷史情節，新型的村落正在建城，沿街為仿古商鋪，為這個關塞要道增添了無比的歷史感情，該項目的發起策劃者為雋喜全，也為斜谷村歷史性的轉折邁出了新的一步。
斜谷村人口均勻，氣候和雅，歷史醇厚，工業、製造業、農業、旅遊業發展迅速，新建起的臥龍聚星大酒店毗鄰在此，當地農家樂發展迅速，正在為邁向新農村建設而奮力前進。
交通線路
西安北——岐 山 高鐵 49分鐘 乘城際班車到達斜欲關 約20分鐘 高鐵每日14輛車次
西 安——蔡家坡 汽車站乘坐蔡家坡——斜欲關汽車 越40分鐘 每20分鐘一輛
西安城西客運站——眉縣 乘坐公交到達斜欲關村 約20分鐘 每20分鐘一輛
寶 雞——岐 山 高鐵 13分鐘 乘城際班車到達斜欲關 約20分鐘 高鐵每日14輛車次
寶 雞——蔡家坡 汽車站乘坐蔡家坡——斜欲關汽車 越40分鐘 每20分鐘一輛
景點介紹
太白山森林公
扶眉戰役紀念館
西部蘭花生態園
獼猴桃種植採摘基地
大櫻桃採摘節
紅河谷森林公園
張載祠
五丈原
各類型農家樂
