形態特徵
斗南蘋果果實圓錐形，大型果，單果重360-450克。果實底色黃。全面鮮紅色，果點大，果面潔淨亮麗。果肉乳黃色，肉質細而脆，味甜，有較濃的香味。
該品種屬大型果，果實圓錐形，平均單果重280,1 g,最大601 g ,果型指數0.83。底色黃綠，果面鮮紅，套袋果實全面鮮紅色，果皮較薄、光滑、無銹、有光澤，果點大。果肉黃白，肉質細而鬆脆、多汁，風味酸甜適度，微香，硬度12.4 kg/cm=，可溶性固形物含量15.3%，耐貯藏，但較紅富士稍差。
生長結果習性
樹休生長勢強，樹姿較直立而且強健,1年生枝生長粗壯，高接當年可達lm以上。皮孔橢圓形，灰白色，大且明顯，節間2-4 cm}萌芽率、成枝力均達70%以上。葉片橢圓形，平展、較厚，葉色濃綠。以中、短果枝結果為主，有腋花芽結果習性，易成花，坐果率高，早果性強。高接當年可形成少量花，第2年能形成較充足的花量，第3年可大量結果。
物候期
在莊河地區於4月初開始萌芽,4月25日左右盛花，花期5-7 d , 8月20日前後果實開始著色，10月中旬成熟，無采前落果現象，無霉心病，從開花到果實成熟約需167 do 11月中旬落葉。
抗逆性
該品種具有較強的適應性。葉片大而厚，抗病能力強;果柄粗而短，抗風力強;當年生旺枝沒有發生抽條現象，抗寒能力強。
主要栽培技術
肥水管理
該品種需要大肥大水，施肥應以有機肥為主。高接園每年施用2次有機肥，第1次於5月中旬，每666,7 m=施雞糞1 000 kg，第2次於8月20日每666.7 m=溝施雞糞3 500 kg0萌芽前和果實膨大期各追施1次蘋果專用肥，並於花前、花後和果實膨大期各灌水1次。
修剪
以輕剪為主，多疏少截多緩放。對生長旺盛枝條於8月份拉枝，促進中、短枝形成和花芽分化。疏除內膛過密枝，改善光照。
花果管理
該品種成花易，坐果率高。為提高果品質量，必須嚴格疏花疏果，合理負載。疏花在花蕾分離前按25 cm間距保留花序，每花序保留1箇中心花和1個邊花疏果在謝花後2周進行，每花序留果1個。花期授粉可以明顯提高果品質量。為提高果實外觀質量和適應生產無公害果品要求，應全部進行果實套袋，採收前30 d摘袋，並及時摘葉、轉果。
病蟲害防治
以農業和物理防治為基礎，於3月20日噴施5 °Be石硫合劑，套袋前噴施二三次殺菌劑，套袋後以波而多液為主。套用高效低毒殺蟲、殺蜻劑，有效控制病蟲危害。
