內容介紹
江蘇省海洋與漁業局把“斑點叉尾鮰產業化開發”列入了省水產三項更新項目。該魚與我們常規養殖的鯉科魚類的養殖方法有所不同，為了更好地推廣宣傳該品種，現將其生產技術作一個系統的介紹。長吻鮠是我國長江特有的名貴經濟魚類，肉質豐腴，其鰾的乾製品－－“魚肝”更是蜚聲中外的一道名菜。受人工捕撈及環境變化的影響，野生長吻鮠資源日益減少，市場需求卻日益旺盛，遠遠不能滿足市場需要。四川省水產研究所率先開展人工繁殖及養殖技術的攻關，並獲成功，20世紀90年代的初進入實際生產套用。為開發長吻鮠優良品種市場，開發地方特色產品，發展優質高效漁業，最佳化我省漁化產品結構，2000年江蘇省海洋與漁業局下達了三項工程項目“長吻鮠人工繁殖與產業化開發”，通過常州市水產良種引繁有限公司2年的實施，在親本引進培育、人工繁殖、種苗馴化、病害防治、成魚養殖及專用飲料配製等方面積累了技術和經驗，一併在此書中作一個簡單介紹。
