材料:
石斑魚,肉豬肉,豆腐,香菇,生菜少許,高湯,蛋,蒜末,薑末,蔥段少許,蚝油,沙拉油,鹽,魚露,玉米粉,水半杯,胡椒粉,香油少許
做法:
1.先將石斑魚肉洗淨並擦乾水份,切成0.5 公分厚3 公分長,用1 個蛋拌勻之後沾玉米粉稍炸一下備用 。
2.將生菜鋪在煲鍋底或深盤底備用 。
3.另起油鍋爆香蒜末,薑末,蔥段後再放入香菇炒香 。
4.將高湯倒入後,放入石斑魚片,油豆腐,豬肉片及調味料,拌炒一下,等煮開了換中火再悶煮5 分鐘後再放入調味料勾芡,起鍋前加調 味料 即可 。
"2.將生菜鋪在煲鍋底或深盤底備用 。 3.另起油鍋爆香蒜末
石斑魚,肉豬肉,豆腐,香菇,生菜少許,高湯,蛋,蒜末,薑末,蔥段少許,蚝油,沙拉油,鹽,魚露,玉米粉,水半杯,胡椒粉,香油少許
1.先將石斑魚肉洗淨並擦乾水份,切成0.5 公分厚3 公分長,用1 個蛋拌勻之後沾玉米粉稍炸一下備用 。
2.將生菜鋪在煲鍋底或深盤底備用 。
3.另起油鍋爆香蒜末,薑末,蔥段後再放入香菇炒香 。
4.將高湯倒入後,放入石斑魚片,油豆腐,豬肉片及調味料,拌炒一下,等煮開了換中火再悶煮5 分鐘後再放入調味料勾芡,起鍋前加調 味料 即可 。
《家常煲湯500例》是2007年化學工業出版社出版的圖書,作者是劉振宏、雙福。本書主要介紹了500種時尚、健康、實用的家庭湯譜。
內容簡介 作品目錄海皇豆腐羹,一種美食,主料是豆腐、各式海鮮。
豆腐鮮蝦羹是一道以豆腐,蟹肉,帶子,鮮蝦仁,斑肉,鮮草菇,白菌,菜遠,紅蘿蔔為原料的菜餚
豆腐鮮蝦湯的製作材料:豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的.這個豆腐鮮蝦湯...
原料/調料040 百合花茶/玉米淡菜煲脊骨/香菜豆腐魚頭湯 鮑魚野鴨湯/石斛... 木瓜火腩煲魚丸/苦瓜燉豬蹄/花生眉豆煲雞腳 067 豬蹄益母湯.../芥菜魚丸煲 079 胡蘿蔔排骨湯/花生黑芝麻煮鵪鶉蛋/絲瓜煲花腩...
圖書信息 內容簡介 目錄蝦腐皮卷 蒜子燜火腩/番茄豆腐魚尾湯/脆炸金針菇 041 黃豆燴...洋鴨 天麻雞腳煲豬腦/牛肉麥粥/豆腐蛋粥 053 椰奶淡咖喱魚頭... 011 金鉤炒綠豆芽/蓮藕炒雞丁/煎釀豆腐 香煎鮮蝦麵包/吉利...
圖書信息 內容簡介 目錄、雜錦燴雞扒、砂鍋魚頭、珍珠海參、椰汁土豆排骨煲、枝竹羊腩煲、鳳肝田雞...鳳翼雜錦燴雞扒砂鍋魚頭珍珠海參椰汁土豆排骨煲枝竹羊腩煲鳳肝田雞蝦子金錢菇...頭油泡鮮就魚香油蝦油泡帶子蝦餅豉椒田雞腿紅燒釀豆腐蘿蔔牛腩牛筋煲鹽?雞茄汁...
內容介紹 作品目錄燉山瑞蓮藕�羊腩蘿蔔煮肉丸臘鴨蚝鼓松東江豆腐煲乾燒鳳...鯪魚球蟹王扒豆苗核桃蝦仁鳳腸蒸童雞紅燒斑頭豆腐煲中式...話梅豆腐水瓜煲紫蘿雞翼陳皮�花蟹蒸鴨腳陳皮香蒜紙包骨油...
/豆腐煲豬蹄/滋補海參肉絲湯絲瓜鰱魚湯/黃酒煲鯽魚/豬血豆腐湯/通草煲...黃瓜瘦肉湯薏苡仁海帶豬骨湯/鮮奶榴槤燉燕窩香菇馬蹄煲蹄筋/豆腐豬血...鵪鶉/雞腳杏圓燉花菇黃芪黨參燉白鱔枸杞木耳煲豬肉/豆腐芥菜瘦肉湯...
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