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陝西攪團
陝西攪團，是用玉米面、精白粉做的陝西菜餚。
材料介紹 烹飪步驟 美味吃法 -
攪團
攪團為西北一特色吃食，定義為“用面攪成的漿糊”，陝甘寧尤好吃。根據主要用料不同，分為蕎面攪團、玉米攪團和洋芋攪團，陝北用蕎面做攪團，更筋道味美。在西北，...
產品簡介 歷史淵源 主要原料 製做方法 製作要領 -
長安攪團
食品吃法攪團的吃法有很多種，有水圍城、漂魚兒，陝北也有燴攪團、炒攪團和涼拌攪團等多種吃法。 水圍城的吃法很簡單：先在大粗瓷碗裡盛上半碗“水水兒”，然後舀...
菜品簡介： 製作方法 食品吃法 營養價值 -
攪團鮸魚
攪團鮸魚：它的吃法就有點兒麻煩了，這麻煩就是深加工：用打好的攪團溜鮸魚兒。溜鮸魚兒時，得先取一大盆冰涼水，然後把滾燙的攪團從漏勺過下，讓那沸燙的攪團在涼...
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李記攪團（電子四路店）
脆皮攪團 土豆片 鐵板茄子 牛腩鍋仔 漿水攪團 漿水魚魚 鍋盔夾辣子 海鮮攪團 燴菜 招牌魚 辣子加饃 紅燜羊肉 鮮椒魚 外婆雜糧小酥肉 御品攪團...聚餐餐館簡介李記攪團，地道關中菜館，老闆玩笑的自詡為“都市裡的農家樂...
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址 -
黃顙魚[中藥]
黃顙魚(Pelteobagrus fulvidraco)，鮎形目，鱨科，黃顙魚屬。又名黃臘丁、嘎牙子、黃鰭魚、黃刺骨，廣布於中國東部各太平洋水系。在靜水...
簡介 外形特徵 營養成份 食性 年齡與生長 -
漿水魚魚
漿水魚魚是一道著名的陝西傳統小吃。漿水魚魚曰魚，其實並不似魚，酷如蝌蚪。陝西話叫“蛤蟆骨斗”，即小蝌蚪。 漿水魚魚一般有2種：玉米面和一般澱粉，可熱吃也...
食物介紹 食物種類 食物特點 名字來源 製作方法 -
黃顙魚
黃顙魚(Pelteobagrus fulvidraco)，鮎形目，鱨科，黃顙魚屬。又名黃臘丁、嘎牙子、黃鰭魚、黃刺骨，廣布於中國東部各太平洋水系。在靜水...
簡介 外形特徵 營養成份 食性 年齡與生長 -
魚麵筋
魚麵筋是將新鮮青魚去鱗、鰓、骨、內臟洗淨，將魚肉剁成泥與澱粉、雞蛋一起攪拌均勻後製成丸子，放入油鍋內炸至金黃色撈出控油，再將炸好的魚丸與新鮮蔬菜放入高湯...
特產簡介 原料組成和分析 製作方法 製作關鍵 製作實例 -
粉魚
蘭州叫漿水漏魚 ，西安叫漿水魚兒 ，甘肅叫魚兒粉。漿水，是甘肅和陝西等地的西北民間大眾化的地方傳統小吃，漏魚魚又是可以用豆類澱粉、蕎面、玉米面等等小雜糧...
粉“魚” 岷縣姜粉魚 漿水漏魚
