攀片

扳下的葉片制瓜片，芽制銀針，嫩梗制“針把子”（副產品）。 扳片後薄攤、及時炒制。 www.chichaqu.com

Picking leaf
亦稱“扳片”。片形烘青綠茶六安瓜片的製作工序。用手將鮮葉的梗、葉、芽分離，老嫩葉分開。目的是使鮮葉原料整齊劃一，便於炒制。扳下的葉片制瓜片，芽制銀針，嫩梗制“針把子”（副產品）。扳片後薄攤、及時炒制。
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參考《中國茶葉大辭典》
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