內容簡介
高血壓患者少吃鹽、吃得清淡，就萬無一失了嗎？小心吃進看不見的鹽！鹽是導致高血壓患者鈉含量攝取過多的元兇，但蔬果、魚、肉、豆、蛋類等食材中，也含有鈉，適量的鈉可以促進身體健康機能，但過量就會造成身體負擔。《擊退高血壓——180種降血壓套餐任你搭》為幫助患者通過飲食控制高血壓，提供許多道降血壓的飲食組合，每一頁都由主菜、副菜、小食組成，可以隨意翻閱搭配，讓每一餐都能有多達上千種的飲食搭配，更值得一提的是，每道菜由營養師親自核定計算熱量和營養成分，讓讀者不僅可以做出美味兼具健康的料理，還能達到控制高血壓的目的。
目錄信息
使用方法.................. 6
認識高血壓.............. 9
高血壓自我檢測......11
減鹽是飲食關鍵......13
二多三少飲食法........ 15
高血壓Q&A............. 18
主菜
醬燒豆腐鮮蔬
乳酪蒸魚
海鮮牛奶鍋
鮪魚蛋三明治
西紅柿乳酪裡脊
小排煮腰果
雞肉果香沙拉
蝦仁白玉
椒香牛柳
蜜醋雞球腰果
照燒雞腿
韭黃炒肉絲
麻婆豆腐
紅薯蒸裡脊
咖喱雞腿
蒸腐皮卷
洋蔥烤鮭魚
烤秋刀魚
紅曲雞柳
紅棗燉雞
清蒸石斑魚
塔香豆腐皮
清爽華爾道夫沙拉
西紅柿蘑菇蛋卷
莎莎醬蝦仁
鮮菇玉米肉丁
豌豆苗牛肉片
四色雞丁
素四丁
栗子燒雞
秋葵肉丸子
香菇肉餅
豬肉燒麵筋
豬肉燒黃豆
中式春卷
牛蒡雞湯
酸辣鱈魚
西芹草魚片
沙茶香菇雞
蒜苗草魚
黑鯧煮豆腐
開胃羅宋湯
烤雞腿排
烤豬肉串
牛肉蛋卷
苦菊豬肉條
乾絲如意
豬肉燒黃瓜
茄汁蝦仁卷
苦瓜雞盅
雞肉親子蓋飯
茄汁雞片
香蔥灼石斑
焗烤西紅柿鯛魚
檸檬魚
蔥燒黃魚
四色麵筋
西芹小排湯
紅燒香菇麵筋
西紅柿拌豆腐
副菜
涼拌魔芋豆皮絲
鹵白菜
香菜拌豆腐
烤雞肉串
滷牛蒡魔芋
十香菜
麵筋炒木耳
優酪乳沙拉
低脂牛奶
豆漿
豆花
醬油蒸蛋
滷牛腱
南瓜奶湯
涼拌西藍花
青椒炒肉絲
五味花枝
優酪乳
鹹蛋苦瓜
涼拌苦瓜
枸杞杏鮑菇
紅曲杏鮑菇
拿鐵咖啡
豆乾拌菜心
九層塔煎蛋
蝦仁西紅柿湯
洋蔥烤蛋
梅汁蓮藕
烤紅薯
涼筍蘸沙拉醬
竹筍炒肉絲
素羅宋湯
茭白筍炒肉片
蘆筍蝦仁
蘆筍炒豆乾
豌豆苗拌豆乾
苦菊烘蛋
豌豆苗炒肉絲
乳酪絲瓜
沙茶炒玉米粒
玉米海帶結湯
豆腐海帶結湯
白蘿蔔肉片湯
沙茶豆乾通菜
菠菜魚湯
冬筍雞湯
冬瓜肉片盅
蚝油肉片杏鮑菇
菠菜蒸蛋
蘑菇味噌湯
薑絲魚湯
海帶結小排湯
玉米煲雞湯
腰果紫甘藍
四季豆小魚乾
紅曲甜豆豆皮
紅曲豌豆雞絲
黃瓜雞湯
茶樹菇炒豌豆苗
菇香西紅柿湯
小食
西紅柿豆腐湯
香油四季豆
杏鮑菇莧菜羹
炒小黃瓜
水炒西藍花
鮮泡金橘汁
水煮毛豆
烤香菇
醬烤茭白筍
蛤蜊炒絲瓜
燙金針菇
涼拌秋葵
水煮玉米
水炒紅薯葉
蚝油豌豆苗
蘋果醋飲
牛蒡茶
銀耳紅棗湯
清炒圓白菜
菠菜球
炒莧菜
炒木耳
薑絲紅鳳菜
薑絲海帶雞肉湯
柳橙汁
味噌鱈魚湯
咖啡牛奶
開陽白菜
烤西紅柿
涼筍蘸醬油
豆瓣醬竹筍
薑絲豬肝
醋漬白菜
炒豌豆莢
烤翠綠櫛瓜
烤茭白筍
竹筍湯
醋拌紫甘藍
蚝油芥藍
開陽蒲瓜
苦菊沙拉
水煮紫茄
芥藍白玉菇
炒皇宮菜
芝麻黃豆芽
炒菜花
紅白雙絲
蘆筍甜椒沙拉
氽燙龍鬚菜
辣炒平菇
炒通菜
炒芥藍菜
香菇豆腐湯
香油小黃瓜
蚝油青江杏鮑菇
豆豉燜苦瓜
茄汁三蔬
蒜炒蘑菇
黑胡椒蘑菇
氽燙韭菜
