擂辣椒炒韭菜

紅尖椒150克,韭菜100克蒜蓉、鹽、雞精、香油各適量1、韭菜擇洗淨,切成段待用。 2、辣椒洗淨,入鍋中蒸熟後,取出放入缽中擂爛,加入蒜蓉及適量鹽擂均勻,即成擂辣椒。 3、鍋中加油燒熱,下入韭菜及香油、鹽、雞精炒至熟後,倒入擂辣椒翻炒均勻即可。

原材料

紅尖椒150克,韭菜100克

調味料

蒜蓉、鹽、雞精、香油各適量

做法

1、韭菜擇洗淨,切成段待用。
2、辣椒洗淨,入鍋中蒸熟後,取出放入缽中爛,加入蒜蓉及適量鹽擂均勻,即成擂辣椒
3、鍋中加油燒熱,下入韭菜及香油、鹽、雞精炒至熟後,倒入擂辣椒翻炒均勻即可。

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