撈汁冷盤

撈汁冷盤是一道簡單的家常菜，主料是黑木耳 三朵、黃瓜 半根、金針菇 一包、魔芋結、洋蔥絲 少許、小紅椒、聖女果 三顆、香醋 150克、鮮味醬油 30克、礦泉水 100克（冰水）、糖 20克、香油 適量、蒜末 適量。

用料

黑木耳 三朵、黃瓜 半根、金針菇 一包、魔芋結、洋蔥絲 少許、小紅椒、聖女果 三顆、香醋 150克、鮮味醬油 30克、礦泉水 100克（冰水）、糖 20克、香油 適量、蒜末 適量

做法

1.放入白砂糖

2.倒入香醋、鮮味醬油，白砂糖攪拌融化

3.放入蒜末香油，味素

4.紅椒切碎，放入撈汁里

5.兌入清水

6.黃瓜和洋蔥切絲

7.金針菇去蒂分開，熱水炒30秒撈出過冷

8.把原料倒入撈汁拌勻