相關詞條
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豇豆
形態特徵一年生纏繞、草質藤本或近直立草本，有時頂端纏繞狀。莖近無毛。羽狀複葉具3小葉；托葉披針形，長約1厘米，著生處下延成一短距...
形態特徵 生長習性 主要品種 地理分布 栽培技術 -
豇豆[薔薇目豆科植物]
形態特徵一年生纏繞、草質藤本或近直立草本，有時頂端纏繞狀。莖近無毛。羽狀複葉具3小葉；托葉披針形，長約1厘米，著生處下延成一短距...
形態特徵 生長習性 主要品種 地理分布 栽培技術 -
豇豆[豇豆]
形態特徵一年生纏繞、草質藤本或近直立草本，有時頂端纏繞狀。莖近無毛。羽狀複葉具3小葉；托葉披針形，長約1厘米，著生處下延成一短距...
形態特徵 生長習性 主要品種 地理分布 栽培技術 -
蔬菜乾態蜜餞
後約2min即可撈出瓜片，瀝乾。將瓜片趁熱投進30%～35%的糖液缸中冷漬12h後撈出，然後將瓜片投入煮沸的糖液中煮製。每隔15min加糖1次...清水漂洗3～4遍，泡1h後撈出，瀝乾。按每20kg瓜條加白糖5kg的比例...
製作方法 相關條目 -
涼拌菜
後撈出備用3.瀝乾木耳，大蒜切碎4.起油鍋，放入少量植物油，下大蒜爆香...熟(注意不要過火焯軟)，撈出控去水；黃瓜洗淨直刀切成片，再切成細絲，撒上...煮熟，撈出晾冷；把黃瓜洗淨，直刀切成半圓片；青蒜苗、青菜葉揀洗淨，直刀切成...
種類 保存 營養 注意 -
恆曦宮面做法
：用開水將藕面煮熟，撈出後去水分，酒上香油用筷子抖散吹透，裝盤，再把對好...面入沸水煮熟，撈出盛入調料碗中即可。 熗鍋面 原料：數肉片...，撈出待用 2炒鍋置旺上火，用色拉油滑鍋，留底油，下薑末，蔥花熗鍋，倒入...
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糖醋裡脊
成芡汁；5.鍋內放油，燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出瀝油；6.鍋內...撈出自然冷卻備用，次步驟需要注意：將裡脊肉放如鍋里是應該用筷子一個個放入...；（3）再次將油熱開然後將放置冷卻的裡脊肉再次到入鍋中炸到金黃即可撈出...
家常做法 川菜做法 魯菜做法 浙菜做法 清真做法 -
兔肉[肉類]
兔肉儲存 兔肉[肉類] 冷藏是將已經凍結的兔肉，為保持肉溫不上升，需在冷藏間貯存待運。合理的冷藏條件是，冷庫溫度應保持在-19℃...
兔肉儲存 肉功能 藥用價值 動物形態 名家論述 -
拔絲
溫油鍋炸成淺黃色撈出，倒去油，把白糖放入炒勺里，用小火炒成冰糖色，放上...皮挺直撈出，挑出糊渣，再入油內炸透。 2.拔絲菜的關鍵是炒糖，現在一般...金黃色時撈出，倒出糖汁中拌勻；稍撒黑芝麻。 特點：色澤淺黃微亮，質地柔軟...
拔絲 介紹 製作環節 製作秘訣 菜品介紹 -
豬肘子
金黃色，放入水鍋煮六成熟撈出，乘熱用淨布擦於水分，均勻的將肉皮抹上糖色...撈出，剔去肘子骨，切為兩塊。肉皮用刀片去肥肉膘，切成細絲。花椒用菜葉包起來...八成熟撈出，皮面抹上一層蜂蜜，放到寬油鍋里，炸至皮上有小泡呈深紅色時...
燒肘子 丁香肘子 水晶肘子 紅燒肘子 鍋燒肘子
