品種（生態）類型：
春性
審定編號：
皖麥2011013
育種人：
江蘇金土地種業有限公司
江蘇里下河地區農業科學研究所
品種來源：
揚麥11（來源於江蘇里下河地區農科所）×揚輻麥9311（來源於江蘇里下河地區農科所），再與揚麥11號回交，經輻射誘變後多代選育而成
主要特徵特性：
幼苗直立，長芒、白殼、長方形穗，紅粒，粉質，
2007－2008、2008－2009兩年區域試驗表明，全生育期213天左右，較對照品種（揚麥158）早熟1天。株高88厘米左右，比對照品種略矮。畝穗數為32萬左右，穗粒數40粒左右，千粒重43克左右。
抗性表現：
經中國農業科學院植保所抗性鑑定，2008年高抗赤霉病（平均嚴重度和抗級1.15R），中感白粉病（病級和抗級5MS）、紋枯病（病指和抗級31.00MS）、葉鏽病（病指和抗級40MS）和條鏽病（病指和抗級40MS）；2009年中抗赤霉病（平均嚴重度和抗級2.22MR），中感白粉病（病級和抗級6MS）和紋枯病（病指和抗級29.38MS），慢條鏽病（病指和抗級16MS），高感葉鏽病（病指和抗級60HS）。
品質表現：
經農業部穀物及製品質量監督檢驗測試中心（哈爾濱）檢驗，2009年品質分析結果，容重782克/升，粗蛋白（乾基）12.58%，濕麵筋26.2%，麵團穩定時間3.6分鐘，吸水率51.1%，硬度指數42.5；2010年品質分析結果，容重770克/升，粗蛋白（乾基）12.92%，濕麵筋23.0%，麵團穩定時間3.0分鐘，吸水率53.3%，硬度指數49.6。
產量表現：
在一般栽培條件下，2007－2008年度區試畝產469公斤，較對照品種增產10.4%（極顯著）；2008－2009年度區試畝產431公斤，較對照品種增產5.7%（顯著）。
2009－2010年度生產試驗畝產407公斤，較對照品種增產5.3%。
適宜推廣區域：
淮河以南地區。
注意事項：
在不同使用條件下，揚輻麥5號抗性、品質和產量表現都可能有所不同。建議推廣者進一步做好揚輻麥5號在推廣地區的示範和技術指導工作，向使用者說明揚輻麥5號在推廣地區使用存在的抗寒性、抗倒性、抗病性等方面的遺傳性缺陷，告知使用者適宜的栽培技術和正確防治有關病蟲草害的方法。
