學院簡介
2010年，學院有全日制博碩士研究生（含留學生）、本科生700餘名，另有註冊在籍繼續教育學生700多名。揚州大學第一個學成歸國的留學博士生就畢業於動物科學與技術學院。
師資力量
學院師資力量雄厚，據官網資料顯示 ，學院現有教職工101人，專任教師中有教授30人、副教授20人，博士生導師21人、碩士生導師47人，專任教師中95%具有博士學位，多名教師為政府特殊津貼專家、全國百篇優秀博士學位論文獲得者、江蘇省333工程培養對象、江蘇省青藍工程學術帶頭人、江蘇省優秀青年骨幹教師、江蘇省優秀青年科技工作者，或被授予全國女職工建功立業標兵、感動中國畜牧獸醫科技創新領軍人物、江蘇省先進工作者、江蘇省高校優秀共產黨員、江蘇省五一巾幗標兵等榮譽稱號。
學科建設
動物科學與技術學院推廣樓學院擁有畜牧學一級學科博士學位授予權，有動物遺傳育種與繁殖、動物營養與飼料科學、草業科學、特種經濟動物飼養、動物發育生物學、動物生產與環境控制、動物源性食品營養與加工工程、動物與人類的運動比較科學、畜產品安全與環境控制等9個二級學科博士學位授權點。 有動物遺傳育種與繁殖、動物營養與飼料科學、草業科學、特種經濟動物飼養、畜產品安全與環境控制等5個碩士學位授權點和農業推廣（養殖）碩士專業學位授予權，並建有畜牧學博士後流動站。畜牧學為江蘇省一級重點學科，動物遺傳育種與繁殖為國家重點（培育）學科和江蘇省重點學科，動物營養與飼料科學、草業科學、特種經濟動物飼養為揚州大學重點學科。
學院建有動物遺傳繁育與分子設計江蘇省重點實驗室、江蘇省產學研聯合培養研究生示範基地，並建有蜜蜂產品研究所、兔業工程研究中心、動物營養與飼料工程技術研究中心（該中心為農業部指定的飼料和飼料添加劑有效性試驗機構）、飼料牧草研究開發中心等4個研究室（所）以及飼料廠、實驗蜂場、水產溫室等科研及成果轉化基地。
學術科研
學院重視科學研究、技術服務和國際交流工作，現主持863、973國家自然基金等科研課題200餘項，年科研經費3000餘萬元，在研項目總經費8000餘萬元，在分子標記與動物育種，動物遺傳資源評價、保護與利用，數量遺傳與動物育種，胚胎生物工程和動物遺傳工程等研究領域都取得了一系列創新性、標誌性成果。揚州鵝、京海黃雞、蘇姜豬、畜禽飼料、蜜蜂產品等多項成果推廣套用後，取得了顯著的經濟效益和社會效益。30餘項成果分別獲部省級科技獎，其中5項大成果分別獲得教育部自然科學一等獎、教育部科技進步一等獎、農業部科技進步一等獎、江蘇省科學技術一等獎、商業聯合會科技進步一等獎。學院與美國、日本、德國、澳大利亞等國外科研院所建立了廣泛的學術交流和科研合作關係，在國家、江蘇省留學基金及優勢學科人才培養專項資金的資助下，每年派出多名本科生和碩博士研究生赴海外名校訪學和交流，自2009年以來培養了來自朝鮮、埃及、加拿大、丹麥、日本、巴基斯坦等11個國家的88名海外留學生。
榮譽介紹
我院30餘項成果分別獲部省級科技獎，其中5項大成果分別獲得教育部自然科學一等獎、教育部科技進步一等獎、農業部科技進步一等獎、江蘇省科學技術一等獎、商業聯合會科技進步一等獎。 學院有全國優秀博士論文獲得者1人，國家教學名師1人，科技部中青年科技創新領軍人才1人，國務院、江蘇省政府特殊津貼獲得者2人，江蘇省高校“青藍工程”科技創新團隊1個，國家現代農業產業技術體系崗位專家和試驗站站長6人，江蘇省333工程培養對象5名，江蘇省現代農業產業技術創新團隊3個，國家部委聘任的國家級專業委員會專家4人，江蘇省現代農業產業技術體系首席、崗位專家6人。另外，10多名老師擔任全國學會常務理事以上的職務，多名老師擔任重要行業期刊雜誌的編委或編輯。 多年來，我院畢業生迅速成為用人單位教學、科研、技術和管理骨幹，另有一批畢業生成功走上自主創業之路，被國家有關部委授予“十大傑出青年農民”“全國優秀青年企業家”“全國青年星火帶頭人標兵”“全國大學生創業就業典型人物”等榮譽稱號，學院連續5年被學校表彰為畢業生就業工作先進集體。
學院領導
揚州大學動物科學與技術學院據官網資料顯示 ，揚州大學動物科學與技術學院領導有：
院長：楊章平
副院長：吳信生，龔道清
黨委書記：吳聖龍
副書記：陳立永
院長簡介：
楊章平，男，1965年生，江蘇高郵人，中共黨員，教授，博士生導師。現任揚州大學動物科學與技術學院院長。中國畜牧獸醫學會養牛學分會常務理事、馬學分會常務理事、中國馬業協會技術委員會委員。
