接種齡

接種齡，是指種子罐中培養的菌絲體開始移入下一級種子罐或發酵罐時的培養時間。

是指種子罐中培養的菌絲體開始移入下一級種子罐或發酵罐時的培養時間。通常，接種齡以菌絲處於對數生長期，且培養液中菌體量還未達到最高峰時較為合適。