排骨香菇燜胡蘿蔔

主料:排骨,香菇,胡蘿蔔,蒜,豆瓣醬,醬油, 1)排骨用水煮一下,去血水,洗淨備用。 胡蘿蔔3枝,蒜2-3瓣切片,香菇幾朵切片。

材料:

主料:排骨,香菇,胡蘿蔔,蒜,豆瓣醬,醬油,

做法:

1)排骨用水煮一下,去血水,洗淨備用。胡蘿蔔3枝,蒜2-3瓣切片,香菇幾朵切片。
2)鍋熱油,下排骨炒,加郫縣豆瓣醬,加老抽醬油上色,加蒜片,炒,然後,加入香菇片兒,胡蘿蔔塊兒和稍微沒過排骨的水,燒開之後,小火燉熟,再大火收汁,出鍋的時候,再撒幾滴香油,我覺得這樣很香。

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