排骨菠菜湯

排骨菠菜湯是一道美味的菜餚。

食材明細

豬排骨 適量

菠菜 適量

蔥花 適量

鹽 適量

薑絲 適量

料酒 適量

做法

1.排骨剁小塊，洗乾淨。

2. 用煮鍋燒開水燙一下去血沫，撈出控乾。

3.胡椒粒，八角，蔥段，姜備好。

4.控乾水的排骨直接放入高壓鍋，加水，水高於排骨的2倍，加入上面的調料

5.蓋好，開鍋後壓15分鐘，手動放氣。

6.菠菜洗淨快速焯水。

7.撈出過涼攥乾，再備點蔥碎。

8.高壓鍋時間到斷電開鍋，放入焯好的菠菜，同時在加入適量的鹽和蚝油，再燒開。

9.最後放入蔥碎即可。

營養價值

營養豐富

菜品特色

用料簡單