內容簡介
《排毒降火怎么吃》教您通過合理的飲食調整，達到排毒、降火的效果，給身體一個健康的內部環境。
作者簡介
張曄，中國人民解放軍總醫院第二附屬醫院營養科主任、營養師。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參加國際、國內營養學專業學術會議，並進行大會交流或做專題發言。在長期的實踐工作中，不斷進行總結、積累，以寶貴經驗貢獻人民，造福社會，共發表專業論文10餘篇，合作出版論著3部。
近年來，研究重點從醫院的營養治療，轉向家庭營養知識的普及與提高，積極向人民民眾宣傳營養常識，落實營養知識，使人們吃得明白、吃得健康、減少疾病。
多次在全國婦聯、北京電視台生活頻道、網上媒體等做過專題錄像節目，在全國各地多處營養課堂進行營養知識專題講座。
圖書目錄
緒論用飲食調出身體好狀態
一排毒怎么吃
主食
綠豆 幫助身體排泄毒物
紅小豆 有助排泄廢物，淨化血液
黑豆 能解藥毒和食物中毒
燕麥 通便排毒，調節腸道菌群
紅薯 通便排毒，消除體內廢氣
薏米 利尿、助排便、消水腫，有助排毒
玉米 降低腸道內毒素的濃度
糙米 有效防止身體吸收有害物質
糯米 能解毒療瘡
大麥 性涼，味甘、鹹
蔬菜
芹菜 過濾掉我們體內的廢物
白蘿蔔 生吃排毒效果好
南瓜 消除重金屬及放射性元素的毒害
大白菜 幫助身體排出有毒元素“鋁”
圓白菜 提高人體自身的解毒功能
苦瓜 清除體內的有害物質
菜花 促進肝臟對毒物和致癌物的解毒
韭菜 排出消化道中的有毒物質
蘆筍 利尿排毒，中和掉體內的酸性物質
胡蘿蔔 有效排汞並能助肝臟排毒
大蔥 排出體內的鉛
大蒜 減少鉛中毒，提高肝臟解毒能力
生薑 散寒、發汗，自然排毒
黃瓜 有助於清除血液中的有害物質
菠菜 通便排毒，避免毒素進入血液
山藥 增強腎臟的排毒功能
西紅柿 清除危害身體的自由基
莧菜 減肥輕身，促進排毒
魔芋 胃腸清道夫、血液淨化劑
油菜 加速宿便排出，增強肝臟排毒能力
通菜 促進腸道蠕動，通便解毒
洋蔥 能對抗流感病毒，強力殺菌
土豆 促進消化道排毒
辣椒 有效排出皮膚中的骯髒物質
冬瓜 有助於毒素從尿液中排出體外
絲瓜 化痰排毒又能抗病毒
西葫蘆 利尿、祛濕排毒
扁豆 祛濕排毒，對抗感冒病毒
豌豆 阻止腸道吸收食物殘渣中的毒素
香椿 芳香的驅蟲排毒菜
荸薺 通便排毒並能抗菌、抗病毒
茼蒿 通腑利腸、通便排毒
芥藍 消除胃腸毒素
苦菊 解毒並能清腸排毒
畜禽
豬血 促進體內有害物質排出的清潔劑
鴨血 人體污物的“清道夫”
烏雞 能清潔血液、促進人體排毒
水產
海蜇 去塵積、清腸胃
鯉魚 讓毒素隨尿液排出
菌藻豆
香菇 清除血管內的垃圾
黑木耳 能清除無意中吃下的異物
海帶 抑制放射性元素被腸道吸收
銀耳 可有效清除體內的污物
豆腐 增強肝臟的解毒能力，強化身體免疫力
紫菜 幫助排泄身體內的廢物及毒素
水果
梨 幫助器官淨化、排毒
櫻桃 能將有毒有害物質及時排出體外
香蕉 徹底清理體內的宿便
蘋果 幫助清除體內的垃圾
葡萄 強化內臟的排毒功能
西瓜（西瓜皮） 對腎臟排毒有好處
草莓 消脂排毒，抑制病毒繁殖
獼猴桃 阻斷毒素對人體的傷害
木瓜 清腸排毒的熱帶水果
荔枝 加速毒素排出的養顏水果
柿子 有助於酒精排泄
……
其他
中藥食療茶飲
二降火怎么吃
主食
蔬菜
畜禽
水產
菌藻豆
水果
其他
中藥食療茶飲
三排毒、降火日常飲食小細節
附錄：不吃藥排毒、降火小竅門
排毒篇
降火篇
