捲心菜飯包

捲心菜飯包的製作材料主料：捲心菜（洋白菜），花生豆，土豆，豬肉 2）菜碼：土豆切細絲，用水洗去澱粉，大火炒熟，加鹽雞精調味； 4）把捲心菜菜葉完整包下，洗淨；燒開水，把包菜葉燙軟後撈出，用廚房紙吸取水分；

捲心菜飯包的特點

捲心菜飯包製作簡單，口味頗佳，老少皆宜。

捲心菜飯包的製作材料

主料：捲心菜（洋白菜），花生豆，土豆，豬肉
配料：鹽，雞精，食用油，八角，桂皮，花椒，香葉，澱粉，生抽，料酒

捲心菜飯包做法

1）鹵花生：生花生豆洗淨，放入高壓鍋，加沒過花生一倍左右的水；
水中加入兩大勺鹽，兩大勺雞精，一瓣八角，一小塊桂皮，一片香葉，十三四粒花椒；
蓋上鍋蓋，大火煮，高壓鍋上汽以後加閥大火壓三分鐘，然後轉文火壓8分鐘左右；
時間到後關火，帶高壓鍋自然放氣以後把花生撈出。
2）菜碼：土豆切細絲，用水洗去澱粉，大火炒熟，加鹽雞精調味；
豬肉切絲，用鹽，雞精，料酒，生抽，拌澱粉醃製十至十五分鐘，下鍋炒熟，加適量鹽和雞精調味
3）米飯蒸熟
4）把捲心菜菜葉完整包下，洗淨；燒開水，把包菜葉燙軟後撈出，用廚房紙吸取水分；
5）取一片燙好的菜葉，將適量米飯，土豆絲，和肉絲，幾顆鹵花生放到菜葉上，用菜葉將其包好就可以了。
PS：菜碼也可以做一些其他自己喜歡的種類，花生可以換成炸的，但我個人覺得滷的比就好吃；
菜葉燙熟以後一定要濾水，不然做出來的飯包很濕，影響口感，米飯也都散了。