拔絲三寶

拔絲三寶是由主材地瓜、大棗、腰果等製作的美食

食材明細

主料：
地瓜、大棗、腰果。
配料：
食用油 500克
芝麻 5克
白糖 150克
清醋 少許
純淨水 100克

做法

1大勺燒油8成熱，下入地瓜炸熟撈出。
2再把大棗、腰果略炸一下撈出待用。
3大勺放入少許熟油-放入白糖-再放入純淨水-大火熬到起泡-繼續熬到剛剛變色，下入地瓜，大棗，腰果，翻大勺。
4離火-放入芝麻-點少許清醋.出勺-裝盤，（盤子放少許熟油，防粘）