人物經歷
水滸全傳
以明代袁無涯本為底本的百二十回本《水滸全傳》是現代讀者容易接觸到的《水滸傳》版本中，唯一包含有徵田虎、王慶段落的版本，亦即唯一有唐斌出場的版本。
初次提及
《繪卷水滸傳》中的唐斌在《水滸全傳》中，唐斌首次被提到是在第九十四回“關勝義降三將，李逵莽陷眾人”。
書中講到，宋江帶領梁山眾將受了宋朝招安，征討遼國歸來，又去征討在河北（根據書中州府地名，實際為今日山西一帶）揭竿的田虎，打下蓋州之後，宋江駐紮在壺關附近，得知在壺關山麓東邊乃是抱犢山。鎮守壺關的田虎部將山士奇等人，連日頑抗宋江軍隊，使得後者一直無法繼續進軍。
然而在梁山眾將的攻勢下，壺關的兵力也有很大損失，山士奇一方面向田虎索要援軍，一方面則密約鎮守抱犢山、與壺關為掎角的唐斌，讓他帶兵抄宋軍後路。
人物出身
而同時，一直駐紮在衛州的關勝來信，說自己與唐斌是結義的故友，勇敢剛直，也是蒲東軍官，因為被豪強陷害，殺掉仇家後，本想到梁山落草，卻路過抱犢山，打敗了本來占住這山的頭目崔埜、文仲容，並成為抱犢山寨主。
後來田虎占領壺關，唐斌一開始不願意投靠，但後來見田虎勢大，只得帶領整座抱犢山歸順，但仍駐紮本山，為壺關掎角。
這次關勝到了衛州，唐斌便在新年元旦時單騎潛入衛州城裡，向關勝說明想歸順宋朝的意願，關勝也跟隨唐斌去了一趟抱犢山。關勝決定將唐斌等三人收服到宋江麾下，唐斌則決定獻壺關作為進身之資。
密謀獻關
唐斌拜見宋江（連環畫）山士奇約唐斌秘密出兵，唐斌方面聲稱要到月晦之時再進兵。之後過了十多天，宋軍沒有攻打壺關，而唐斌帶數騎進入關內，報告山士奇稱夜晚三更，崔埜、文仲容將偷偷繞道宋軍寨後，讓壺關守軍與之夾擊宋軍。同時向關外的宋軍兵卒射了一支箭，箭上綁著一封信，寫有獻關的計畫，宋江、吳用看了，立即派兵接應，但同時也留一手提防對方突襲。
山士奇在關內等到天明，聽見炮響，唐斌告訴他稱文、崔二將已經帶兵殺到，讓他出關接應，於是山士奇出關迎戰宋軍，唐斌等在後策應。
關外兩軍大戰，唐斌回馬上關，待山士奇被宋軍趕殺，急要回關時，卻見唐斌已守住關前，聲稱壺關已屬宋朝，並叫山士奇下馬投降，同時唐斌又將駐紮在關上的北將竺敬戳死。山士奇不知所措，只能帶數十騎逃跑。壺關因此重歸宋朝，宋江軍隊次第入關，唐斌及崔埜、文仲容也得以成為宋江麾下。
鏖戰河北
唐斌歸降宋軍後，向宋江軍隊提供了關於前方昭德城的許多情報，並主動請纓，與另一河北降將耿恭一起攻打昭德城。
唐斌等與田虎部下護國靈感真人喬道清遇上，又碰上李逵帶領的五百游兵，唐斌與耿恭深知喬道清妖術厲害，勸說李逵不要蠻幹，李逵不聽，被捉，耿恭逃命，唐斌捨命迎戰喬道清，結果也被喬道清活捉。
唐斌與幾位被捉的梁山將領一同被押到喬道清帥府，北將孫琪怒罵唐斌“反賊”，被唐斌以“你每（們）的死期到了”回擊，其他幾位好漢，也視死如歸，態度強硬，喬道清見難以收服他們，便先不殺。
昭德城破後，唐斌與其他梁山眾將被救了出來。宋江將唐斌等人的功績上報督戰的陳安撫陳瓘。後來唐斌又與湯隆等合力奪取了潞城。
陣亡淮西
《繪卷水滸傳》中的唐斌田虎被平定後，唐斌跟隨梁山軍隊征討淮西王慶。期間，唐斌曾在隆中山殺死對方守將郭矸，但在此役中，眾將卻鬥不過對方勇將縻貹，而唐斌的老部下崔埜、文仲容則都被縻貹所殺，唐斌因此而大哭。
後來，梁山軍隊打到荊南時，唐斌在護送蕭讓等人的路上，遇到縻貹和另一淮西將領馬勥，唐斌不敵二將，被縻貹所殺，一生就此終結。
簡本水滸
簡本即文簡事繁本《水滸傳》，有多個本子屬於這個版本系統，多數在現代已不屬於常見版本。簡本中包含了與百二十回本大為不同的征田虎、王慶段落，一般認為，百二十回本的征田虎、王慶部分改編自簡本的這兩部分。也就是說，簡本中的唐斌，是更接近他的原始形象的。
簡本中的唐斌，比起百二十回本有更多的描寫，但由於簡本文字較為雜亂，各簡本之間多有不一致處，這裡只做大略介紹。
《繪卷水滸傳》中的關勝與唐斌在簡本中，唐斌是蒲東人氏，也是關勝故友，殺知府後在回雁峰做大寨主，號為“拔山力士”，使一把一百二十斤重的開山斧，手下有“撼山力士”文仲容、“移山力士”崔埜及“劈山力士”乜恭。唐斌的山寨不曾歸順田虎，“不屬南北，獨自稱尊”。
關勝進入回雁峰山寨，對唐斌動之以情，誘之以爵，說服唐斌帶領手下歸順了宋江軍隊，並與手下三人一同拜宋江為兄。
之後唐斌隨同梁山大軍繼續征討田虎，攻打魏州時獻上了計策，被標寫頭功。
征王慶時，唐斌所使兵器是刀，曾斬殺王慶將領馮虎。
最後唐斌還跟隨梁山大軍征討方臘，並在全書結尾處倖存，還被封為“孟州郡兵馬都監”。關於唐斌的結局，書中交代他與崔埜及朱仝跟隨劉光世破了大金，做到太平軍節度使。（是三人都做了太平軍節度使還是只有最主要的朱仝做了，因簡本文字雜亂難以明確判斷。）
其他版本
在其他沒有徵田虎、王慶段落的《水滸傳》版本如百回本（以明容與堂本為代表）、金聖歎評本（七十回本）中，唐斌並無出場。
人物評價
書中人物評價
唐斌宴待關勝（《水滸志傳評林》插圖）《水滸全傳》中關勝對唐斌的評價：為人勇敢剛直。
簡本中河北降將盛本對唐斌的評價：有萬夫不當之勇。
評點者評價
袁無涯本（《水滸全傳》的底本）中的評語：唐斌單騎入衛州，是為身謀。（指唐斌主動向關勝提出降宋之事）
袁本的眉批：唐斌、耿恭同是降將，人品霄壤懸絕。（指面對喬道清妖術，耿恭逃跑，唐斌捨命迎擊以致被擒之事）
《水滸志傳評林》（簡本）余象斗評語：唐斌知糧不多，足見有謀之士。（指簡本中唐斌獻計打魏州之事）
現代評價
唐斌無論在簡本還是百二十回本中，都是被插增部分（即征田虎、王慶段落）作者著重描寫的一個充滿正氣和豪氣的剛猛之人，而且直接賦予他欲投梁山未果的身份，可見作者是將他按照“準梁山好漢”的標準來塑造的，有的評論者認為，唐斌與梁山失之交臂，而只能後來以河北降將的身份加入宋江麾下，是書中一個重大的遺憾。
也有評論者將簡本和百二十回本的唐斌對比評價，認為簡本中的唐斌實際上比百二十回本中的更為強大，也有更好的結局，但卻欠缺了後者那種寧折不彎的武人氣概。
人物影響
衍生形象
水滸續書《結蕩寇志》（間接續書，接70回本續書《蕩寇志》）中，唐斌形象為簡本和百二十回本之糅合，此書中講抱犢山原寨主為乜恭，不願歸順田虎，寧願受宋朝招安。後來燕青為救被擒的梁山殘部，上抱犢山求援，除掉乜恭，眾人推舉唐斌為抱犢山寨主。
關於綽號
唐斌在簡本中的綽號“拔山力士”，可能來自項羽的《垓下歌》中的“力拔山兮氣蓋世”一句。這一綽號在後世各種古典小說和民間評書中都較常見，儘管未必直接來源於唐斌。水滸衍生小說《梅氏藏本水滸傳》（即“古本水滸傳”）中的人物高沖漢也有這一稱號。
