酒莊資料
拉菲特卡爾卡斯特酒莊（ChateauLaffitteCarcasset）是法國波爾多聖埃斯泰夫（Saint-Estephe）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'AlliancedesCrusBourgeois）2012年發布的中級酒莊（CruBourgeois）名單中榜上有名。
中文名:拉菲特卡爾卡斯特酒莊
英文名:ChateauLaffitteCarcasset
所在產區:聖埃斯泰夫
酒莊擁有者:皮埃爾·巴第拉克子爵（ViscountPierrePadirac）
酒莊等級:梅多克中級酒莊
年產量:100,000瓶
主要葡萄品種:赤霞珠
其它葡萄品種:梅洛,味而多
平均葡萄樹樹齡:30年
土壤類型:礫石
葡萄採摘方式:機器採摘
葡萄園面積:30公頃
酒莊發展
酒莊位於聖埃斯泰夫產區的礫石土壤上，其歷史可追溯至18世紀。1790年，約瑟夫·拉菲特先生（Mr.JosephLaffitte）買下了該酒莊，並開始釀製葡萄酒。1955年，皮埃爾·巴第拉克子爵（ViscountPierrePadirac）獲得了酒莊的所有權，並為酒莊的成功發展做出了不懈的努力。
葡萄園和釀酒工藝
酒莊目前的葡萄園面積為30公頃，其中有55%的土地用來栽培赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄，有40%的土地用來栽培梅洛（Merlot），還有5%的土地用來栽培味而多（PetitVerdot）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年，種植密度為8,800株每公頃。用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石。當葡萄達到理想的成熟狀態後，酒莊會通過機器方式進行採摘，採摘後的葡萄經過篩選、破皮後，會進入具有溫控功能的不鏽鋼發酵罐中進行發酵（期間溫度會控制在27至28度之間），發酵得來的葡萄酒會再進入30%新的法國橡木桶中熟成12個月，最後在酒莊內裝瓶。
酒款特色
拉菲特卡爾卡斯特酒莊乾紅葡萄酒（ChateauLaffitteCarcasset,Saint-Estephe,France）是拉菲特卡爾卡斯特酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產量為100,000瓶。以2010年份的此款葡萄酒為例，該款葡萄酒具有質地柔滑、口感濃密的特點，比較適合與紅肉及乳酪搭配佐餐。
