手抓蝦段

做法

1、大蝦除去沙線，洗淨。

2、大蝦用水澱粉上漿，入八成熱油炸製成熟。

3、起勺，放入調味料，勾玻璃芡，放入大蝦翻炒均勻，入盤即成。