相關詞條
-
面線
面線是福建省閩南等地區一種特有的傳統麵食小吃。漳州叫“面線”,泉州本地叫法 “面乾”。
面線的做法 代表品種 -
湯南面線
在豐順縣湯南鎮,每逢嫁娶、生日、彌月、喬遷等喜慶宴會,都少不了一道菜——炒麵線。這種古老的特色麵食小吃,便是當地的特產——湯南手工面線。長期以來,湯南手...
湯南手工面線的流傳 湯南手工面線的製作 細細面線拉出美好生活 -
鹹面線
潮汕鹹面線,也叫潮汕麵條,或者是長壽麵,是閩南與粵東交界一帶製作的一種乾麵條,也是著名潮汕特產之一。用麥面加適量食鹽揉成麵團,捏扯成線狀,晾曬乾後,蒸熟...
特點 製作方法 烹飪方法 食俗文化 -
金門面線
金門面線,是指出產於台灣金門縣的手工面線,以彈性及美味著稱。
金門面線 -
普寧面線
普寧面線,是廣東省普寧市特有的地方傳統小吃之一,用麥面加適量食鹽揉成麵團,捏扯成線狀,晾曬乾後,蒸熟成品。深受廣大人民民眾和海內外僑胞所喜愛。歷史悠久,...
製作工藝 食用方法 -
潮汕鹹面線
潮汕鹹面線,也叫潮汕麵條,或者是長壽麵,是閩南與粵東交界一帶製作的一種乾麵條,是當地特有的特色傳統麵食。也是著名潮汕特產之一。用麥面加適量食鹽揉成麵團,...
簡介 烹飪方法 食俗文化 -
阿宗面線
“阿宗面線”是創始人阿宗最初的吃飯招牌,也是台灣地道小吃,至今已有三十多年的歷史。主要原料為福建米麵,其特點是色黑條細,筋韌爽滑,挑起來不斷條,清香利口...
歷史 特點 製作 營養 品種 -
海蠣面線
用料 材料 手工面線 蚝仔 蒜 薑絲 白鬍椒粉 做法 1. 將蚝肉...的面線 4. 起油鍋,見熱,將薑絲倒入爆香變成金黃色 5. 將瀝乾的蚝肉.... 將面線折短些,放在水中稍稍浸泡一會,至面線綿軟,撈起瀝乾 8. 剛剛...
用料 做法