佳享食品有限公司簡介
一、企業基本情況：公司擁有控股的大型種豬繁育場一座、育肥豬場一座，全資生豬屠宰場和豬肉製品深加工工廠各一座，產業鏈完整。2006年公司投入資金1.58億元，在壽安鎮工業集中發展點打造了占地150畝的“佳享食品工業園” ，2008年9月正式投產。園區按照國家商檢（出口）建設標準，建成了15000平方米全封閉無菌綜合肉製品加工車間一座， 2000噸冷凍庫房一座；年屠宰生豬100萬頭規模的屠宰分割車間一座；車間引進德國、瑞士、韓國等，具有國際先進水平的全封閉中央空調無菌低溫生產線和中溫生產線，以及屠宰、深精加工設備和工藝技術。該公司按照歐共體、美國農業部註冊的生產條件和要求，在傳統凍肉製品生產的基礎上，建成了集冷鮮肉、高低溫西式肉製品生產線和對日、對韓出口的蒸煮肉、煙燻肉生產線為一體的佳享食品工業園。同時還配套建設有信息化的行政辦公區域，星級標準的員工生活輔助設施，以及科學、完善的防污環保系統。
公司成立於2000年，註冊資本2000萬元。總資產8900萬元，其中固定資產420015000噸，肉食品精深加工60000噸，年銷售收入6億元，年實現利稅1500萬元，可帶動5萬農戶增收，扶持當地生豬持續發展。資產負債率37.66%，銀行信用等級為AAA級。
公司現有員工109+8人，其中大專學歷的各類中、高級管理人員180人，形成了一畜牧、獸醫、動物營養、衛生檢疫、食品加工，計算機、行銷、行政管理等門類齊全的技術和管理團隊。公司始終把人才建設和儲備放在第一位，注重人才，吸收人才，培養人才，為人才創造寬鬆的環境。從而在公司旗下雲集了一大批具有高度專業化和豐富實戰經驗的行銷，管理，生產，銷售精英。 常年聘請大專院校、科研院所具有豐富專業知識的專家、教授擔任公司技術顧問，定期對公司職員進行技術輪訓，不斷更新和完善員工技能和專業知識。
公司擁有強大的行銷網路， 在全國設立9個銷售分公司，在各大城市設20多個辦事處、目前在成都地區有八十多家鮮銷連鎖店，公司擁有進出口經營權，產品遠銷香港、韓國、日本、等多個國家和地區。
公司資本運行良好，連續三年被中國農行四川省分行評為“AAA”級信用等級企業。公司先後通過了ISO9001、ISO14001、HACCP等管理體系認證；公司成為西南地區首家通過HACCP認證的肉製品生產企業，同時也是西南地區較大的低溫肉製品生產企業、唯一的中溫肉製品生產企業。“佳享牌”豬肉分別被農業部認定為“無公害農產品”和“綠色豬肉”，2005年，“佳享牌”系列產品被四川省人民政府授予“四川省名牌產品”，同年“佳享”商標被四川省工商局確定為“四川省著名商標”。公司董事長陳文君也被授予四川省優秀創業企業家，被中國食品安全年會組委會評為“優秀管理企業家”；被成都市經濟委員會、成都市國有資產監督管理委員、成都企業聯合會評為成都企業改革和經濟發展30周年突出貢獻企業家；
作為企業戰略發展的關鍵年，企業著力於長遠規劃，及時提出向農產品流通企業進攻方向，進一步深化農業產業發展，延長產業鏈，增加農產品附加值，朝著企業做大做強的方向。2008年我們已經與一家有豐富經驗和理論知識的投資顧問公司簽訂了顧問服務和合作協定，委託他們協助我們公司建立和完善公司運作和管理體系，策劃和運作公司的整體上市，從而實現與國際資本的有效對接。公司規劃到2012年，完善農業產業化鏈條發展，做大做強優勢龍頭企業，打造西部綠色食品航母：發展成為國家級農業產業化龍頭企業；取得中國馳名商標、中國名牌產品；年銷售收入實現20個億。
佳享食品工業園，位於蒲江縣壽安鎮白延村（成雅高速壽安站東200米），於2006年9月動工，2008年9月建成投產。園區占地150畝，總投資15800萬元。分別按“出口歐盟註冊標準”設計建成年產3-5萬噸高、中、低溫肉製品生產線及加工車間；以及公司瞄準歐美高端市場，斥巨資引進德國先進肉製品加工生產線（設備）及韓國屠宰、分割設備，按超“五星”級標準設計，建設的年宰100萬頭生豬屠宰、分割線；同時還配套建設有信息化的行政辦公區域，星級標準的員工生活輔助設施，以及科學、完善的防污環保系統。
三、農業產業化發展模式（一）、“公司+基地+合作社+農戶”的生豬產業化發展模式。多年來，該公司始終植根於“以農為本”的發展理念，具體做法是：
1、建生豬養殖產業化基地。為提高產業化生產水平，發揮農頭企業帶動作用，該公司吸收9000多戶農戶，簽約契約生豬50.2萬餘頭，簽約農戶遍及12個鎮（鄉）56個行政村、扶持建設了2個標準化種豬單元式飼養示範場、4個供港、澳及出口肉用豬受控基地和8個養殖示範小區、10個佳享村，180個標準化養殖示範戶，基地生豬飼養量達到50.2萬頭。
2、建立良種、技術、防疫可追溯體系。為確保肉製品原料供給優質、安全，該公司與四川農業大學簽訂“校企協定”，合作建立“四川農業大學食品安全與肉食品開發基地”、“四川農業大學教學科研基地”和“四川農業大學教學科學實驗場”。
3、完善管理，從源頭上保證生豬產量和質量。該公司推行“五統三分一補償”模式（即：統一品種、統一投入品、統一防疫、統一技術、統一回收；分戶飼養、分戶管理、分戶核算、豬只死亡補償）；採取科學推動+效益驅動方式，保障“定單養殖戶”利益，並推出“保底價收購”、“優價收購”、“死豬補償”、“圈舍免費無害化處理”、“免費運輸出欄生豬”、“年終分紅”等六大優惠措施，力爭從源頭上保證生豬產量和質量。
4、組建豬業合作社、建立健全風險保障機制。公司堅持走“公司+基地+合作社+農戶”的生豬產業化發展道路。2007年6月，佳享公司出資102萬元、占51%的股份，馬南村和圍鎮村以土地50畝入股，作價98萬元，占合作社的49%股份，共200萬元，成立佳享豬業合作社。並建立200萬元養豬風險保障基金，推行“五統三分一補償”模式（即：統一品種、統一投入品、 統一防疫、統一技術、統一回收；分戶飼養、分戶管理、分戶核算、豬只死亡補償）；採取科學推動+效益驅動方式，保障“定單養殖戶”利益。並推出“保底價收購”、“優價收購”、 “死豬補償”、“圈舍免費無害化處理”、“免費運輸出欄生豬”、“年終分紅”等六大優惠措施，從根本上保障養殖戶利益，保證社員養殖生豬100%回收。
（二）、實施“豬肉精深加工”發展模式，延伸和發展生豬產業化。“豬肉精深加工”是“公司+基地+農戶”生豬產業化生產模式的發展，該公司為此進行了卓有成效的探索與實踐。
1、現代化的設備。該公司致力於“豬肉精深加工”的現代化建設，目前在建的佳享食品工業園，占地158畝，總投資15800萬元。按出口歐盟註冊標準設計建設的年產3—5萬噸中、低溫肉製品生產線8條，引進德國關鍵加工設備並配備國內先進生產設備；同步按超五星級標準設計，配套新建年宰100萬頭生豬的現代化加工廠生產線3條，引進韓國關鍵屠宰、分割設備並配套國內先進屠宰、分割設備。
2、完善的質量保證體系。食品安全是國內外廣泛關注的重大問題，食品安全需要食品的質量作保證，它直接關係著食品企業的生產發展。該公司多年來高度重視食品安全，建立和完善“豬肉精深加工”的質量保證體系。該公司先後通過ISO9001國際質量體系認證、QS及HACCP國際食品安全控制體系認證。公司自主研發、國內首創的“中溫肉製品加工技術”，經四川省科技廳創新技術成果鑑定，已獲國家2項專利，在行業內始終保持較強的競爭力。“脆皮火鍋腸”和“香脆火鍋腸”標貼已獲國家兩項專利。先後榮獲“國家質量衛生安全全面達標食品”稱號、“成都市著名商標”、“四川省著名商標”和“四川省名牌產品”。
3、“產、學、研”結合的發展之路。幾年來，該公司堅持走“產、學、研”相結合的發展之路，增強企業核心競爭力。為此，該公司建立了國內外“產、學、研”合作聯盟，與德國肉類研究中心保持著長期合作，與美國肉類協會、日本畜產省等研究機構進行著不定期的科技交流活動。2003年，公司與四川大學、電子科技大學、成都大學、四川農業大學等等大學聯合設立了“佳享食品研究開發中心”、“佳享食品安全技術創新中心”、“食品安全技術創新中心”、“電子科技大學示範性軟體學院教學科研基地”和“四川農業大學動物科學院教學科研基地”。保持與國家肉類研究中心形成自主研發與“產、學、研”相結合發展構架，加速企業技術創新、產品創新，不斷研發新產品，引領四川豬肉深加工行業向縱深發展。
（一）、“核心技術”優勢：佳享食品有限公司自主研發的《豬肉製品中溫加工技術研究》成果，該項技術克服了我國傳統低溫肉製品加工技術中產品滅菌不徹底、保質期短、安全性差和高溫肉製品加工技術中產品風味和口感差、營養損失嚴重等缺陷；運用該項技術生產出來的產品綜合了安全性高、營養損失少、口感和和風味良好以及攜帶與食用方便等特點。該項技術經四川省科技廳科技成果登記、並通過了科技成果鑑定。“中溫肉製品加工技術”成功攻克了國內中溫肉製品加工中的技術難題，填補了國內空白。核心技術，優勢所在。2003年12月3日和2004年9月8日，佳享“脆皮火鍋腸”和“香脆火鍋腸”標貼先後獲得國家兩項專利，企業完全擁有自主智慧財產權。
（二）、“產品研發”優勢：
1、產品研發與國際接軌。企業自2000年10月創建以來，始終遵循“科技是第一生產力”的宗旨，堅持走產、學、研相結合的科技發展道路，在與國內相關高校保持著密切合作關係的同時更注重與國際接軌。產品研發方面與“德國肉類研究中心”、“美國肉類協會”、“日本畜產省”等研究機構保持著長期合作關係，不定期的進行科技交流活動。根據國際消費膳食結構變化，按照歐盟註冊標準及美國農業部標準。
2、佳享食品引領新潮。公司“技術研發中心”適時調整、修正產品構架和種類，選擇新的適銷產品，先後成功開發出“佳享”牌低溫脆皮腸系列、中溫脆皮腸系列、高溫脆皮腸系列、出口軟包裝罐頭系列、低溫西式火腿系列、低溫烤肉系列、燒烤系列、禽蛋系列、生鮮冷凍調理等八大系列共130餘種產品。國內首創“佳享”牌低溫脆皮腸、火鍋腸系列產品風靡全國，引領國內豬肉製品新潮，為四川養豬大省向養豬強省轉變探索出一條有效途徑。
3、研發優勢，蓄勢待發。公司與四川大學、電子科技大學、四川農業大學、成都大學等學校聯合構建了：“佳享食品研究開發中心”、 “佳享食品安全技術創新中心”、 “佳享食品信息化技術中心”、“成都市肉類食品工程技術研究中心——產品開發基地”、“肉類加工四川省重點實驗室——產品研發基地”、“食品加工四川省高校重點實驗室——產學研基地”、“電子科技大學示範性軟體學院——教學科研基地”等合作機構。
1、戰略定位：成都佳享食品有限公司著眼於經濟全球化，利用現有基礎，吸收社會資金、整合蒲江現有的資源並積極尋求國家財政支持，大力發展蒲江生豬產業，計畫用5—7年時間將公司建設成為成都市規模最大、省內質量最優的集飼料生產、種豬繁育、生豬飼養、屠宰分割、肉製品精深加工、副產物綜合利用為一體的國家級農業產業化重點龍頭企業。發展成西南地區規模最大的中溫肉製品深加工生產企業、出口企業。
2、發展目標：逐步建立健全公司產業體系，形成飼料生產、種豬繁育、生豬飼養、屠宰分割、肉製品精深加工、副產物綜合利用的完整產業鏈:
3、目標市場：“佳享”牌產品定位以中、高檔消費為主，以高質量、高品質、健康時尚為特點。中檔產品瞄準國內一、二類大中城市；中、高檔產品瞄準國內特大型城市及東南亞市場；高檔產品主要為出口產品，目標市場主要定位歐美已開發國家及東南亞市場。
六、帶動效益
佳享食品工業園的投產實現了公司肉製品從年產5200噸，增加到年產3——5萬噸規模，年產值從10580萬元，增加到80000萬元，提高8.5倍。
企業以“公司+基地+農戶”的產業化發展模式，直接帶動養豬農戶50000多家，153000多人；間接帶動4萬多戶，14萬多人。每個養殖戶從中增收5238元，人平創收1516元。安排解決1100名農民工進廠務工，年人均工資收入10800元，農民工年總收入達1274多萬元。
同時公司還將進一步利用蒲江生豬產業的優勢，加快精深加工發展模式，完善產業鏈整合，提高生豬附加值；進一步促進提升縣域生豬產業的市場競爭優勢；促進農業資源的最佳化配置；促進區域經濟可持續發展；為實現農業增效、農民增收貢獻一份力量。為尋求實現生豬“養殖大省”向“養殖強省”的根本轉變而作出有益的嘗試。
