營養價值
成年人喝人奶不如喝牛奶
成年人喝人奶不如喝牛奶給嬰兒哺母乳一直得到大力提倡，其營養價值和保健功能受到肯定。然而，成年人也喝人奶保健養生，拋開道德層面的紛爭不說，從醫學和營養學角度來說，這事兒到底是否靠譜。有媒體就此採訪了福田婦幼保健院保健科營養學專家陳述梅醫生，“成年人喝人奶完全是一種時髦獵奇的做法，事實上並沒有特殊的營養價值和保健功效。” 陳醫生如此定論。
人奶到底有沒有特殊功效，可以從其營養成分著手分析。“根據科學研究，人奶中富含的營養成分，普遍適合於嬰兒。”陳述梅醫生介紹，人奶中包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、酶及水等各種營養成分。
其中，蛋白質分為乳白蛋白和酪蛋白，其中乳白蛋白量占2/3，營養價值高，在胃中遇酸後形成乳狀顆粒，凝塊較牛乳小，易於小兒消化。脂肪中主要是中性脂肪易於吸收和利用，脂肪酸含量較多，有利於嬰兒神經系統的發育。碳水化合物主要是乳糖，它是一種易於消化的能量來源，在嬰兒的小腸中，乳糖變成乳酸，有利於小腸功能的正常進行，並能幫助吸收所需要的鈣及其他物質。人乳中的乳糖多系乙型乳糖，在小腸中刺激雙歧桿菌的發育而抑制致病性大腸桿菌的孳生，有利於預防腸壁遭受細菌侵襲。礦物質以鈣為主要成分，其次是鉀、磷和鈉，最少的是鎂、錳、硫、鐵礦物質的含量足夠出生後4~6個月嬰兒的需要，母乳中所含骨骼生長需要的鈣和磷的比例適當，易於吸收和儲存。人乳中礦物質含量比牛乳少，能減輕嬰兒腎功能的負擔。而維生素的含量與哺乳者飲食有關，如果哺乳者飲食安排合理，則內含的維生素含量就能得到保證。
陳醫生指出，人奶對於嬰兒來說營養價值是非常高，因其含有多種有利嬰兒的健康成長因子。但是對於成人，人奶卻不是上佳食品，應該說還不如牛奶好。因為成人與嬰兒營養需求不同，人奶對於成人來說，蛋白質含量不高，鈣含量也不足，且又高脂肪高乳糖，所以並不提倡成人來喝。
安全食用
對於有的家政公司宣稱，鑒於奶製品安全問題，人奶“更為安全可靠”，同時人奶還“對提高抵抗力也有神奇療效”，陳醫生表示，這些都是毫無根據的。 “由於新生兒還沒有形成自身抵抗力，身體容易受到病毒侵襲，人奶中的蛋白質含有疾病抗體，因此喝母乳等於給了嬰兒抵抗力。但成人本身已經形成了一定抵抗力，無需通過人奶來補充，加上母乳中含有的抗體並不多，對於成人來說，真要補是不夠的，因此人奶也就發揮不了所謂的抗病作用了。”
此外，人奶也未必能保證100%安全，哺乳者本人的身體狀況以及她所吃的食物，都可能影響人奶的質量。而由於還尚無相關法律對這一領域進行界定，如果發生質量問題或糾紛，後期的維權問題也很難實現。
專家表示，現實中，確實有一些媽媽因為母乳過於充足，可以分享給其他的寶寶，但專家同時指出，媽媽的飲食結構不同，產出的母乳也有很大的差別，如果實在是需要藉助他人的母乳來餵養寶寶，一定要了解母乳媽媽的健康狀況等詳細情況。
此外，人奶提供者的各種狀況都會影響到乳汁的質量。如果乳頭不小心破裂，有血液滲出，即使量很小，細菌也會很多，同樣會使乳汁受到污染。雖然幾乎所有賣家都宣稱採取高溫消毒的方式，但事實上，加熱後母乳的營養也會大打折扣。而在運輸途中，奶水變質的可能性就更是無時不在了。
