戈雅酒莊

酒莊資料

戈雅酒莊（ChateauGrandTayac）是法國波爾多瑪歌（Margaux）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'AlliancedesCrusBourgeois）2012年發布的中級酒莊（CruBourgeois）名單中榜上有名。該酒莊早些年間已經被另外一間中級酒莊——上美景酒莊（ChateauHautBellevue）收購。

中文名:戈雅酒莊
英文名:ChateauGrandTayac
所在產區:瑪歌
酒莊擁有者:上美景酒莊（ChateauHautBellevue）
酒莊等級:梅多克中級酒莊
年產量:36,000箱
主要葡萄品種:赤霞珠
其它葡萄品種:梅洛,味而多
平均葡萄樹樹齡:40多年
土壤類型:沙礫
葡萄採摘方式:人工方式
葡萄園面積:5公頃

葡萄園及釀酒工藝

專供生產戈雅酒莊葡萄酒的葡萄園目前的面積為5公頃，葡萄園內有許多種植於1962年的老藤。葡萄園栽培的葡萄品種包括70%的赤霞珠（CabernetSauvignon）、27%的梅洛（Merlot）以及3%的味而多（PetitVerdot）。園內所有葡萄樹的平均樹齡為40年左右，用來栽培這些葡萄樹的土壤為沙礫。當葡萄達到理想的成熟狀態後，酒莊會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後，會通過傳統方式進行發酵。發酵得來的葡萄酒之後會再進入40%新的法國橡木桶中熟成12至14個月，最後在酒莊內裝瓶。

酒款

戈雅酒莊乾紅葡萄酒（ChateauGrandTayac,Margaux,France）目前的年平均產量為36,000箱。以2010年份的此款葡萄酒為例，該酒散發著豐富的香氣，充滿美妙的水果味。此外，該酒還具有口感豐潤，單寧柔順，質地絲滑的特徵。