基本資料
懸岩酒莊（hangingrock）坐落在澳大利亞維多利亞州（Victoria）墨爾本（Melbourne）北部最涼快的葡萄酒產區馬斯頓山區（MacedonRanges）。該酒莊致力於出產澳洲最優質的起泡酒。
中文名:懸岩酒莊
英文名:HangingRock
所在產區:美國
主要葡萄品種:霞多麗(Chardonnay)
其它葡萄品種:梅洛(Merlot),赤霞珠(CabernetSauvignon),西拉(Shiraz)等
葡萄園面積:20英畝
酒莊介紹
該酒莊的發展歷史可追溯至20世紀70年代末。當時，作為澳洲葡萄酒工業巨頭之一MurrayTyrrell的女兒Ann遇見了年輕的釀酒師JohnEllis。那時，Ann正在她的家族酒莊中工作。Tyrrell和John成為了鎮上一個大型而暫新的RosemountEstate酒莊的首位釀酒師。儘管他們在當地名聲遠揚，但是卻毅然決然選擇了離開，搬遷到維多利亞州（Victoria）生活。他們第一個落腳的地方是Echuca，那時還不存在創辦酒莊的可能性。John被邀請創建了一個新酒莊Tisdall's。此酒莊又當地的一名醫生PeterTisdall所有。他們一起開創性地釀製出很多風格的葡萄酒，如今出產的葡萄酒包括澳洲首款涼爽氣候區的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒，首款商用梅洛（Merlot）葡萄酒以及首款赤霞珠（CabernetSauvignon）和梅洛混釀的葡萄酒。幾年過去後，John和Ann決定是時候開場屬於自己的酒莊，於是懸岩酒莊便應運而生了。1982年，John和Ann在很偶然的機會下購買了位於風景如畫的馬斯頓山區的TheJimJim酒莊。因為馬其頓地區是澳洲最涼快的地區，非常適合釀造起泡酒，所以他們選擇了這個地方。多年過去後，酒莊在這裡首次種植了葡萄樹，並創建了酒莊。
在早些時候，當John開車從Echuca到Newham的時候發現，這裡耕種過小麥的土壤使一種非常漂亮的紅色土壤。他很想知道在這種土壤上種植葡萄會是什麼樣的。於是，他決定在MtCame租用葡萄園。很不幸地，幾年後，這些葡萄園都因土壤的鹽溢出過量而枯萎了。1994年，AtholGuy決定他自己需要一個葡萄園。他和John同意建立合作夥伴的關係。儘管他們在多年以前就從Athol購買了葡萄園，但是現在已經不存在了。如今，這20英畝讓人驚嘆的葡萄園種植著西拉（Shiraz）葡萄。園區採用乾燥種植的方式，在理想的年份里，每英畝可以出產1噸的葡萄。這些葡萄就用來釀造HeathcoteShiraz和ReserveHeathcoteShiraz葡萄酒。
2013年，Ellis家族慶祝酒莊成立30周年。John和Ann的孩子們Ruth和Rob都回來與家人一起經營酒莊。Ruth擔任銷售和市場總經理，Rob是首席釀酒師和葡萄酒生產總經理。John和Ann為他們所創建的酒莊而倍感驕傲，他們覺得他們已經實現了創建之初的目標，為世人釀造出了優質的起泡酒。
該酒莊以出產優質的起泡酒為主，如MacedonNVBrutLD-CuveeVIII、MacedonNVCuveeX1V、MacedonNVBrutRose和NVSparklingMoscato等。此外還出產其他紅葡萄酒和白葡萄酒，如HeathcoteShirazReserve2005、HeathcoteShiraz2009、CambrianRiseHeathcoteShiraz2010等紅葡萄酒以及TheJimJimsauvignonblanc2012、ThePoppetHeadChardonnay2010和Tarzaliriesling2012等白葡萄酒。所產的葡萄酒有不少酒款榮獲很高的評價，如Silvermedalfor2010HeathcoteShiraz在2013年墨爾本葡萄酒展中榮獲銀獎；2013JimJimSauvignonBlanc榮獲最佳葡萄酒的榮譽。
