材料拉伸實驗的應力-應變曲線在材料的拉伸壓縮實驗中,材料經過屈服階段之後,又增強了抵抗變形的能力。這時,要使材料繼續變形需要增大應力。經過屈服滑移之後,材料重新呈現抵抗繼續變形的能力,稱為應變硬化。常溫下鋼經過塑性變形後,內部組織將發生變化,晶粒沿著變形最大的方向被拉長,晶格被扭曲,從而提高了材料的抗變形能力。這種現象稱為應變硬化或加工硬化。