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素糖醋魚
素糖醋魚是素食菜譜之一，以油皮為製作主料，素糖醋魚的烹飪技巧以為主，口味屬於糖醋味。素糖醋魚的特色：此菜造型優美，形象逼真，外焦里嫩，甜酸適口，佐酒下飯...
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群 -
烏桕根皮
烏桕根皮，也叫做卷根白皮、卷子根、烏桕木根白皮。為大戟科植物烏桕的根皮和樹皮，分布於中國華東地區、中南地區、西南地區及台灣省。苦；微溫；有毒。根含白蒿香...
概述 藥理作用 中藥化學成分 藥書記載 用藥禁忌 -
捲筒素蟹粉
捲筒素蟹粉是素食菜譜之一，以土豆為製作主料，捲筒素蟹粉的烹飪技巧以為主，口味屬於鹹鮮。
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
虎皮素鴿蛋
虎皮素鴿蛋是素食菜譜之一，以鴿蛋為製作主料，虎皮素鴿蛋的烹飪技巧以焦溜為主，口味屬於鹹甜味。
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群 -
八寶素燴
八寶素燴是川菜菜譜之一，以白蘿蔔為製作主料，八寶素燴的烹飪技巧以燴菜為主，口味屬鹹鮮味於。八寶素燴的特色：多品、多形、多色、多味，造形美觀，色彩鮮艷，質...
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
素香酥鴨
素香酥鴨是一款素食菜譜，以胡蘿蔔為製作主料，素香酥鴨的烹飪技巧以清炸為主，口味屬於炸燒味。口感形似鴨子，外酥里嫩，色澤金黃，芳香適口。
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群 -
素乾炸響鈴
素乾炸響鈴是杭州著名的美食之一，是用山藥、香菇、胡蘿蔔等為餡料，再用豆腐皮包裹後，放入熱油鍋內炸至金黃色，撈出即可食用。本菜的特點是外酥里嫩，營養豐富，...
素乾炸響鈴-基本資料 素乾炸響鈴-烹飪方法 素乾炸響鈴-製作提示 素乾炸響鈴-歷史文化 -
素鮮湯
素鮮湯是一道傳統的美味佳肴，在中國廣大地區深受民眾歡迎，是一道素食名湯。
簡介 素鮮湯製作材料 菜品特色 營養價值 做法 -
素炒三鮮
素炒三鮮是一道色香味俱全的地方名菜，屬於素食菜譜之一。以土豆為製作主料，素炒三鮮的烹飪技巧以炒菜為主。此菜色彩艷麗，清淡爽口。
食材 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群 -
素炒胡蘿蔔
胡蘿蔔（Daucus carrot）是餐桌上一道常見的美味佳肴，可安五臟且增強食慾，對人體有利無害。胡籮卜最早以阿富汗為演變中心，其根肉質可食，栽培歷史...
基本內容 材料 胡蘿蔔補充信息 胡蘿蔔適合人群 胡蘿蔔食療作用
