愛民綠茶合作社介紹
安徽涇縣愛民綠茶合作社成立於2010年，目前社內茶農共有62戶，擁有高山野生茶園235畝左右（平均從山下走到山頂茶地需1小時左右），合作社的模式為聯合原產地茶農統一採摘標準 生產工藝以達到較好的綠茶採制水平提高市場銷售競爭力，合作社高山綠茶年產量：特級茶500斤左右，一級茶2000斤左右，二級茶1800斤左右， 三級茶少量。
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愛民綠茶茶山環境
安徽涇縣蔡村鎮愛民――江南綠茶名鄉，位於蜚聲海內外的黃山、九華山、太平湖旅遊三角區內，境內山清水秀，氣候溫和,森林覆蓋率達86.8%，綠化程度98%以上，有高山茶園4000多畝，所產綠茶香氣清幽、綿長、口味醇厚、甘甜。素有“山青水秀月亮灣，竹海茶香金愛民”之美譽。
盛產名優茶的涇縣東南部愛民山區系黃山山脈的余峰公布地帶，擁有大片原始森林。這裡重岩疊翠，溪流瀠洄，複雜的地貌構成眾多相對封閉的小範圍生態環境，為茶業的無害化生產提供了優良的生態資源。“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山雲”。據測定，該地區最高山峰海拔高度1175米，年降雨量1800毫米，年均氣溫15度，平均相對濕度85%，平均日照百分率41%，無霜期260天，土壤肥沃，有機質含量2―6%，生長在這裡的茶樹常以山花為友，清泉為鄰，雲霧為伴，幽谷為家，尤其對綠茶品質的形成極為有利。優越的生態環境孕育出肥嫩滴翠的茶芽，再經過精心柔制，就成為香高味醇的名茶了。其精品開美綠潤，香似幽蘭，味如甘霖，近乎仙人所賜，難以多得。沖泡一杯滿堂清香，品嘗一口回味無窮。因芽葉肥壯整齊，茶葉泡在杯中枝枝如含苞欲放的蘭花，豎立於一杯翡翠玉液之中。水靜具如士兵列隊，水動其似歌手齊詠，很有觀賞趣味。近年來涇縣愛民茶區又在積極推廣無公害生產技術，開發無公害、綠色和有機茶產品，現在全村已有8000多畝茶園獲得無公害認證。
愛民綠茶產地簡介
安徽涇縣蔡村鎮位於蜚聲海內外的黃山、九華山、太平湖旅遊三角區內，距安徽省涇縣城15公里，宣城市40公里，臨322省道。全鎮總面積136.36平方公里，轄9個行政村、130個村民組、一個居委會，總人口24000多人。森林覆蓋率達76.4%，綠化程度98%以上，素有“山清水秀月亮灣，竹海茶香金蔡村”之美譽。該鎮有豐富的優質煤炭、竹林、石英砂、茶葉、青檀等資源。竹林面積達10萬元畝以上，毛竹產量1400餘萬根，被譽為“華夏毛竹第一鎮”。境內山巒重疊、雲霧繚繞、溪水縱橫、氣候溫和，是國優名茶重點產地之一，愛民茶以其獨特的品質優勢，自明清以來一直被列為貢品，並遠銷日本、英國等國家和地區。“愛民翠尖“以其茶色清新鮮活、青翠欲滴、形如蘭花、舒展平直、香氣撲鼻而享譽海內外，年產量25萬斤，為四季皆宜的天色綠色食品。該茶已於1994年通過國家茶葉質量檢測中心檢測，1995年獲中國第二屆農業博覽會金獎。蔡村鎮旅遊資源豐富，有浩瀚的竹海和獨具魅力的月亮灣。同時又是著名的影視基地，《閃閃的紅星》、《月亮灣的笑聲》、《渡江偵察記》等十幾部影片都在此取景拍攝.
涇縣綠茶歷史發展
歷史安徽涇縣產茶歷史悠久。據《寧國府志》記載：“宋時涇縣有茶樹四百萬六千六百八十七株”。遠在唐代就曾出產過白雲茶，塗尖等名貴茶葉。相傳清朝乾隆皇帝六下江南途經寧國府時，知府大人獻上涇縣產的貢尖，乾隆嘗後龍顏大悅，讚不絕口，吩咐隨從帶上飲用。清朝晚期，涇縣尖茶已暢銷沿江各大城市，並隨出洋華人批量銷往東南亞一帶，故在當時，尖茶又有“洋尖”之稱。明朝末年，居住在涇縣黃田涌溪的羅隱和尚，又創製出風格獨特的“涌溪火青”，並以其腰圓緊結，味甘香濃的特點享譽全國，1982年被國家商業部和中國茶學會評為全國十大名茶之一。
發展世紀九十年代，涇縣茶區廣泛開展了轟轟烈烈的名優茶創製活動，清末著名的茶業專家陳椽、王鎮恆、林鶴林、嚴浩、方誌輝、莫慧琴等教授，指導名優茶的研製和開發。經過多次試驗，結合當地茶樹鮮葉的創造性和茶農的制茶傳統，最後確定在尖茶的工藝基礎上，提高鮮葉嫩度，改進做形技術，創製出一種“蘭香”系列名優綠茶新產品。經隨後多年的提高和培訓，其採制技術在全縣茶區迅速普及，先後榮獲全國農業博覽會銅獎、金獎，“中茶杯”評比特、一等獎，和2002年韓國“第四屆國際名茶評比金獎”等十多項名茶稱號。涌溪火青也經工藝改革，實行全和機械加工，大大改善了色澤和香氣，並在98中國國際名茶展覽會上被評為“名茶推薦品”。近年來，涇縣茶區又在積極推廣無公害生產技術，開發無公害、綠色和有機茶產品，現在全縣已有1.78萬畝茶園獲得上述無公害認證，名優茶產銷從此躍上了一個新的台階。
愛民茶葉歷年榮譽
1994年通過國家茶葉質量檢測中心檢測
1995年獲中國第二屆農業博覽會金獎
2001年獲安徽省首批無公害農產品
2002年韓國第四屆國際名茶評比金獎
2004/2005年獲安徽省暢銷品牌稱號
2005年中國國際茶博會上勇奪“茶王”
