圖書書評
愛上烘焙第一步——美食暢銷書作家，文怡美食生活館創始人：文怡
鮑魚，這個天天混跡在家庭美食圈的大男人，猛一看像個大廚，可他又完全是自學成才，中式、西式、熱炒、涼拌、甜點、咖啡，什麼都會。跟著他學烘焙，那可是找對人了，除了深刻的文字講解，還把步驟圖拍攝得非常之細，讓你想失敗都難。
——美食名博，美食暢銷書作者：國明
作者簡介
2009年搜狐網時尚盛典年度美食達人
2009年搜狐網吃喝頻道搜狐吃喝達人
《搜狐吃喝頻道》特約作者、搜狐名博
《食品指南》雜誌圖解家廚欄目專欄作者
《貝太廚房》雜誌特約撰稿
《GOOD好主婦》雜誌特約撰稿
《大眾健康》雜誌特約撰稿
《家有大廚》雜誌特約撰稿
文怡美食生活館特約講師
目錄
烘焙工具及模具介紹
烘焙原材料介紹
篇章一 餅乾類
奶香椰蓉球
瑪格麗特小餅乾
曲奇餅乾
蔓越莓酥條
棒糖花色餅乾
草莓果醬夾心餅乾
篇章二 披薩、派
義大利紅醬披薩
海鮮白鮮披薩
黃桃派
肉桂櫻桃派
篇章三 蛋糕
香蕉核桃瑪芬
檸檬小蛋糕
蔓越莓磅蛋糕
戚風蛋糕（中空版）
奶油櫻桃蛋糕卷
德式黑森林蛋糕
輕乳酪蛋糕
藍莓凍乳酪蛋糕
篇章四 麵包、吐司
蜜豆小餐包
檸檬十字排包
熱狗芝士麵包
黑椒培根卷
全麥吐司
鮮奶吐司
篇章五 精緻小點
葡式蛋撻
卡仕達醬泡芙
老婆餅
瑪德琳
焦糖布丁
杯狀提拉米蘇
材料換算表
