基本簡介
【恩立優果蔬脆】是一種由新鮮的蔬菜、水果真空狀態下脫水製成的新興休閒零食。
恩立優什錦果蔬脆根據科學膳食原理，把胡蘿蔔、甘薯、芋頭、洋蔥、四季豆、芹菜、食用菌、洋蔥、大蒜、黃秋葵、蘋果、黃桃等數十種新鮮蔬菜水果按一定比例混合，使其營養全面均衡，從而最大限度的滿足人體每日對各種營養素的需求。
產品特點
【恩立優果蔬脆】保持了蔬菜、水果原有的色、形、味，營養損失小於5%，口感爽脆，滿足了現代人追求快節奏、高營養、低脂肪、崇尚自然的消費理念，受到了各地消費者的熱烈回響。現產品
1、 恩立優果蔬產品 “三 不 變”的特點：產品顏色、營養、味道不變化；
2、恩立優果蔬產品“不減少，不增加”的特點：產品除了水分，什麼都沒有
減少；產品除了美味，什麼都沒有增加；
3、恩立優果蔬產品“高營養、低脂肪”的特點：產品採用國際先進的HACCP
質量控制系統，運用國際先進的雙透雙滲脫水工藝，保留了果蔬中的營養
成分和微量元素；
4、恩立優果蔬產品“非膨化、非油炸”的特點：產品的生產工藝流程無膨化
過程，生產過程使用真空低溫油浴脫水技術，避免產品油炸過程。
生產工藝
【恩立優果蔬脆】原料是經特定的無公害基地栽培，採用國際先進的真空低溫脫水(VF)技術加工而成,有效保留了果蔬中主要營養成分,不添加任何色素和防腐劑，與膨化、高溫烘乾及油炸食品有本質區別，是一種高度濃縮的天然、營養、健康的即食“新鮮”果蔬 。
1、驗收分揀
每個種植基地所生長的產品有好壞之分，因此運輸、保存過程中破損、腐爛的原材料要逐一分揀，否則會因為一點點的異味使得整個批次生產的產品成為次品。
2、殺青預熱—VF脫水
原材料經粗加工後進入前處理車間進行精加工，然後進入裝料車間裝籠，將裝好物料的籠子裝入釜中進 行脫水，脫水過程完成之後進行機內脫油，破空取出後將成品推入包裝分檢車間內進行分檢包裝。
3、分揀包裝。
可製成果蔬脆的蔬菜水果有胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、冬瓜、紫薯、蘑菇、四季豆、黃秋葵、鳳梨蜜等，為了達到蔬菜水果的均衡營養，可根據科學的蔬菜水果搭配比例制成什錦果蔬脆，也可為滿足單種蔬菜水果的攝入不足，製成單種蔬菜水果的獨立包裝。
產品適應人群
1、健康時尚人群、愛美女士的最佳選擇
恩立優果蔬脆屬低熱量健康食品，除了水分，它和新鮮水果蔬菜沒有多大區別，內含熱量較低，食用不易肥胖。
2、吃蔬菜水果較少的偏食兒童的最佳選擇
恩立優果蔬脆含有豐富的膳食纖維和多種果蔬營養成分，是非常適合偏食兒童的合理膳食。
