在一定溫度和壓力下，體系(物系)溫度每升高1℃所吸的熱，稱為該溫度、壓力下此體系的熱容，用符號C表示。C值可正、可負，也可為零。一般情況下，升溫過程不同，吸熱數量不同，所以C值也不同。如果過程中體系維持壓力一定，此時的熱容為恆壓熱容，用Cp表示。若體系為1mol純物質，就稱摩爾恆壓熱容，單位是J/(K·mol)。
