怪獸角爆脆骨

1、主要材料是脆骨。 2、切小塊給耗油， 4、入熱油鍋，炸到8成熟。

菜品介紹

菜品口味：孜然
主要工藝：炸
主要食材：豬肉類
所需時間：廿分鐘
製作難度：普通

食材準備

脆骨適量、耗油1勺、十三香半勺、胡椒半勺、酥炸粉5勺、妙脆角一包、粗孜然2勺、洋蔥少量、紅椒少量
雞精半勺

做法步驟

1、主要材料是脆骨。

2、切小塊給耗油，孜然，十三香，胡椒醃製。
3、醃製入味後給酥炸粉拌勻。
4、入熱油鍋，炸到8成熟。
5、撈起後再加少量酥炸粉，準備復炸。
6、入滾油大火復炸，外表炸酥。
7、油鍋下粗孜然煸香下洋蔥紅椒爆炒。
8、加入脆骨和妙脆角，孜然粉，雞精，小蔥，起鍋囉。