快手大白菜

用料

材料

大白菜

蒜蓉辣醬

白醋

鹽

地瓜粉

做法

1. 大白菜洗淨切2公分長備用，大蒜切丁。地瓜粉加適量辣醬白醋，加水攪拌。我用的是媽媽自己做的辣醬，滿滿都是家的味道

2. 熱鍋，下油，放大蒜。先放大白菜梗翻炒約四十秒加白菜葉。炒到葉微軟，加入攪拌好的地瓜粉水勾芡，記得加進去前要再攪拌下。加鹽適量，出鍋，開飯。