小米辣是民族菜中不可少的佐料，做“蘸水碟”佐食，其味不僅奇辣，還有一種清鮮味，使人胃口大增。誰見過吃辣椒，又不見辣椒呢?德宏還生產一種象鼻椒，民眾又稱它“涮涮辣”，人們形容說：“一個寨子從寨頭到寨尾，每戶人家用涮涮辣往湯里測一下，一包辣子還可下次再用。”一般的人是不敢直接食用涮涮辣的，其真可謂“辣椒之最”了.
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涮涮辣椒
德宏潞西的“涮涮辣椒”乾椒送湖南農業大學食品科學院檢測，樣品辣素含量19.8148 mg/g，二氫辣素含量6.1074mg/g，每單位“涮涮辣椒”乾椒中...
形態特徵 辣度 生長條件 食用方法 藥用價值 -
李永志[中國辣王]
他拿辣椒當飯吃李永志，新鄭市龍湖鎮沙窩李村人，在鄭州做裝修。2008年11月26日，他在一家餛飩店裡點了一碗餛飩，卻吃光飯店裡的4碗辣椒。“他太能吃辣椒了，總不能吃一碗飯還賠幾碗辣椒，太賠本了。”結果，他被飯店老闆...
他拿辣椒當飯吃 擺擂原因 辣椒王VS涮涮辣 -
涮涮辣
東部的“魔鬼椒”被認定為目前最辣的辣椒品種。國際權威機構檢測顯示：每單位...的墨西哥青辣椒的辣度只有0.25—0.8萬“斯科維爾”單位，我國著名...,德宏"涮涮辣"送湖南農業大學食品科學院檢測,樣品辣素含量19.8148...
來源 變異 生長習性 地理分布 食用方法 -
雲南瑞麗
歷史區劃歷史沿革 瑞麗地圖 瑞麗市，古屬“勐卯”傣族土目領地。 [1] 公元前425年，“勐掌”（保山盆地）傣族土目號召傣族各部...
歷史區劃 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
雲南瑞麗[雲南省德宏傣族景頗族自治州瑞麗市]
歷史區劃歷史沿革 瑞麗地圖 瑞麗市，古屬“勐卯”傣族土目領地。 公元前425年，“勐掌”（保山盆地）傣族土目號召傣族各部組建聯...
歷史區劃 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
樹葉信
黑，辣椒則指對方毒辣。[3] 雲南德宏景頗族的表音信雲南德宏景頗族的樹葉...，表示人已死，催去訣別；芭蕉葉包樹皮、菸草、雞毛、辣椒、火炭是戰爭警報...如有一方變心時，憤怒的另一方有時也會用芭蕉葉包黑線或木炭以及辣椒，請人送給...
起源 含義 運用 -
芒市
1953年，潞西縣劃屬德宏泰族頗族自治區。公元1954年，高埂田等7個鄉從梁河縣劃入潞西縣。公元1956年，德宏泰族頗族自治區改為德宏傣族景頗族自治州...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
芒市[雲南省德宏傣族景頗族自治州首府]
、街）。公元1953年，潞西縣劃屬德宏泰族頗族自治區。公元1954年，高埂田等7個鄉從梁河縣劃入潞西縣。公元1956年，德宏泰族頗族自治區改為...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
民族菜
動植物資源的德宏及版納地區，它為傣菜提供了豐富的原料。傣味的酸中帶辣，甜而不膩，十分爽口。昆明三合營的傣家竹樓餐廳，很好地把傣味從德宏“搬”到了...的靈魂少數民族的家常菜幾乎無菜不辣。僅用辣椒製作的調味至少有幾十種。最具特色...
簡介 藏族風味 傣族風味 怒族風味 景頗族風味
