德國赤鹿葡萄酒:赤鹿的德文為Rotwild，意旨野生紅鹿，是一個反映德國 -百科知識中文網

德國赤鹿葡萄酒

由來

赤鹿的德文為ROTWILD，意旨野生紅鹿，是一個反映德國傳統文化的葡萄酒品牌。在莫塞爾河產區的大片森林裡，野生紅鹿是非常廣見的動物。獵人們在冬季時節會到森林去獵鹿，而赤鹿葡萄酒也就是當時為搭配鹿肉佳肴的最佳代表酒，現今人們將赤鹿葡萄酒和其他的紅肉如牛，豬肉等一起享用。

赤鹿酒窖

赤鹿酒窖建於19世紀，由莫塞爾河產區著名的板岩所建造而成拱形酒窖，為目前德國最大的單一酒窖。長達240公尺，存放1800個橡木桶。目前赤鹿酒窖陳釀的紅酒主要是德國土生品種丹菲德，此品種非常適合在橡木桶陳年，丹菲德天然的水果香味含有櫻桃和紅梅，和橡木桶的丹寧為完美的結合，可產出絕佳的葡萄酒風味。另外，赤鹿酒窖不定期舉辦“朱古力與赤鹿葡萄酒”等活動。

赤鹿產品

赤鹿紅葡萄酒，赤鹿白葡萄酒，赤鹿莫賽爾優質產區雷司令白葡萄酒，赤鹿萊茵黑森產區丹菲德紅葡萄酒，赤鹿法爾茲優質產區米樂白葡萄酒，赤鹿珍藏雷司令白葡萄酒以及赤鹿橡木桶珍藏丹菲德紅葡萄酒。