文化
“御”表駕馭、掌控之意。人之所以為生活奔波的目的看似複雜其實簡單,僅僅只是為了能夠做自己,從而獲得物質、時間、身心的自由“澤”本意為光澤、潤澤、在古代的字解中也代表湖、水之意。老子云:上善若水,水利萬物而不爭,表達的則是這種身自由、與世無爭的意境。而我們所謂的不爭,是一種豁達的心境。
“坊”則是東方的代表,從字的結構我們不難看出腳踏實地的意思,所謂自由是要靠腳踏實地努力實現
服務介紹
品酒
品酒並不是喝酒,品酒是一門學問。譬如欣賞一幅畫、聽一首音樂,如果你沒有美術和音樂的修養,就不可能說出他的好壞。品酒並不是大師們的專利,掌握它,你將真正享受到酒的美妙。
酒是否清淡是中度濃郁,還是比較濃郁?紅葡萄酒丹寧酸太強或太澀?令人感到愉快嗎?餘味持續多久?最重要的是你喜不喜歡這瓶酒?品嘗佳釀後給人的感覺是奇妙而溫馨的。品酒講究酒溫、醒酒、拿酒、倒酒、觀酒、晃酒、聞酒、品酒八道程式
酒溫:紅酒的最佳飲用溫度在18至21度之間。如果是夏天喝紅酒需要先冰鎮一下,在飲用前1小時取出,冬天太冷時不太適合飲用紅酒,味道紅酒
會很澀。
醒酒:紅酒開啟後,先靜放30分鐘,一是讓其與空氣接觸,以增加酒香去除異味。二是讓因倒置放酒而產生的木屑沉到底部。
拿酒:手指捏住酒杯下方腿腳,不可碰觸酒杯肚,以免手溫影響酒溫,但如果是冬天酒的溫度較低,可用手握住酒肚以增加溫度。
倒酒:正確倒酒方法是讓酒標的正面朝上,一手托酒,一手控制酒瓶底部,托酒瓶的手上要墊一塊毛巾,以免手的溫度影響酒溫,切忌倒酒時不可晃動酒瓶,以免瓶底的木屑倒入酒杯。
觀酒:紅酒的顏色會隨著時間而逐漸變淡,年輕時是紫紅色,然後慢慢轉為暗紅色。可把杯子放在白色背景的前方,微微向外傾斜酒杯,大概45度為宜,以清楚的觀察酒的顏色。
晃酒:喝紅酒之前要先晃動一下酒杯,讓氧氣進入酒內使酒產生香氣,並釋放酒內的酯、醚和乙醛等化學物質。
聞酒:聞酒一般要兩次,將酒搖晃過後,可將杯口罩住鼻孔,然後深呼吸,好酒的味道很厚,不好的就味道較淡,在聞過之後,可再搖晃一次,然後再聞一下。
品酒:只需品嘗一小口就行,讓其布滿整個口腔,用舌頭慢慢攪動紅酒,使酒液充分與舌尖、舌頭兩側、舌根的位置充分接觸,慢慢的體會酒的結構和香氣,在口內停留時間6-15秒鐘即可,太久的話唾液會弱化紅酒的香味。
品茶
品茶就是品其味,是一種極優雅的藝術享受。品茶講究的是程式。品茶,就是品評茶味;飲茶。一般來說,這是一種較為優雅和閒適的藝術享受。如今茶文化更是風靡全世界。這不僅僅是因為喝茶對人體有很多好處,更因為品茶本身就能給人們帶來無窮的樂趣。
喝茶可以將茶用來解渴,而品茶注重茶的色香味,講究水質茶具,喝的時候又能細細品味,品茶已經形成一種文化了。品茶講究審茶、觀茶、品茶三道程式。審茶是指泡茶前要先審看茶葉,內行人一眼就能分出綠茶、紅茶、花茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、白茶、黑茶等不同的種類來。更講究的還可以分出“明前”、“雨前”、“龍井”、“雀舌”等。什麼茶用多高溫度的水,沏、沖、泡、煮方法各不相同。
觀茶是看茶葉的形與色。茶葉一經沖泡後,形狀就會發生很大的變化,幾乎會恢復茶葉原來的自然狀態,特別是一些名茶,嫩度高,芽葉成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿;有的則是芽頭肥壯,芽葉在茶水中上下沉浮,猶如旗槍林立。茶湯此時也會隨著茶葉的運動而徐徐展色,逐漸由淺入深,由於茶的種類不同而形成綠色、黃色、紅色……此時此刻觀茶形賞茶色甚為賞心悅目。
品茶的茶具包括茶壺、茶海、茶盤、茶托、茶荷、茶針、茶匙、茶撥、茶夾、茶漏、過濾網、養壺筆、品茗杯、聞香杯等20餘種,其中的聞香杯乃專供聞香用的。聞香之後,用拇指和食指握住品茗杯的杯沿,中指托著杯底,分三次將茶水細細品啜,這便是“品茗”了。
在與客人共同品茶時,由茶海向客人的聞香杯中斟茶通常只斟七分滿,留下的三分是情誼
電療養生
電療養生是一種幸福療法,具有補充細胞能量,瞬間打通經絡、驅風散寒、消炎殺菌、消腫止痛、通暢氣血、激活細胞、提高人體免疫力、達到康復保健的神奇功效。
交通
捷運:漢溪長隆站出口出捷運口打的或摩托至鍾盛路工業開發區A區中國企業網公交乘坐129路或(25路,15路),在雄峰商城下車步行至鍾盛路工業開發區A區中國企業網