御澤坊

御澤坊

御澤坊是廣東鯊魚網路科技有限公司旗下一個休閒場所。御澤坊提供品酒,喝茶,賞畫的中國風式休閒場所。在這嘈雜社會裡總有那么些人渴望有那么一個地方能夠讓自己靜下來、靈魂放養。

基本信息

文化

“御”表駕馭、掌控之意。人之所以為生活奔波的目的看似複雜其實簡單,僅僅只是為了能夠做自己,從而獲得物質、時間、身心的自由
“澤”本意為光澤、潤澤、在古代的字解中也代表湖、水之意。老子云:上善若水,水利萬物而不爭,表達的則是這種身自由、與世無爭的意境。而我們所謂的不爭,是一種豁達的心境。
“坊”則是東方的代表,從字的結構我們不難看出腳踏實地的意思,所謂自由是要靠腳踏實地努力實現

服務介紹

品酒

品酒並不是喝酒,品酒是一門學問。譬如欣賞一幅畫、聽一首音樂,如果你沒有美術和音樂的修養,就不可能說出他的好壞。品酒並不是大師們的專利,掌握它,你將真正享受到酒的美妙。

酒是否清淡是中度濃郁,還是比較濃郁?紅葡萄酒丹寧酸太強或太澀?令人感到愉快嗎?餘味持續多久?最重要的是你喜不喜歡這瓶酒?品嘗佳釀後給人的感覺是奇妙而溫馨的。品酒講究酒溫、醒酒、拿酒、倒酒、觀酒、晃酒、聞酒、品酒八道程式

酒溫:紅酒的最佳飲用溫度在18至21度之間。如果是夏天喝紅酒需要先冰鎮一下,在飲用前1小時取出,冬天太冷時不太適合飲用紅酒,味道紅酒

會很澀。
醒酒:紅酒開啟後,先靜放30分鐘,一是讓其與空氣接觸,以增加酒香去除異味。二是讓因倒置放酒而產生的木屑沉到底部。
拿酒:手指捏住酒杯下方腿腳,不可碰觸酒杯肚,以免手溫影響酒溫,但如果是冬天酒的溫度較低,可用手握住酒肚以增加溫度。
倒酒:正確倒酒方法是讓酒標的正面朝上,一手托酒,一手控制酒瓶底部,托酒瓶的手上要墊一塊毛巾,以免手的溫度影響酒溫,切忌倒酒時不可晃動酒瓶,以免瓶底的木屑倒入酒杯。
觀酒:紅酒的顏色會隨著時間而逐漸變淡,年輕時是紫紅色,然後慢慢轉為暗紅色。可把杯子放在白色背景的前方,微微向外傾斜酒杯,大概45度為宜,以清楚的觀察酒的顏色。

紅酒

晃酒:喝紅酒之前要先晃動一下酒杯,讓氧氣進入酒內使酒產生香氣,並釋放酒內的酯、醚和乙醛等化學物質。
聞酒:聞酒一般要兩次,將酒搖晃過後,可將杯口罩住鼻孔,然後深呼吸,好酒的味道很厚,不好的就味道較淡,在聞過之後,可再搖晃一次,然後再聞一下。
品酒:只需品嘗一小口就行,讓其布滿整個口腔,用舌頭慢慢攪動紅酒,使酒液充分與舌尖、舌頭兩側、舌根的位置充分接觸,慢慢的體會酒的結構和香氣,在口內停留時間6-15秒鐘即可,太久的話唾液會弱化紅酒的香味。

品茶

品茶就是品其味,是一種極優雅的藝術享受。品茶講究的是程式。品茶,就是品評茶味;飲茶。一般來說,這是一種較為優雅和閒適的藝術享受。如今茶文化更是風靡全世界。這不僅僅是因為喝茶對人體有很多好處,更因為品茶本身就能給人們帶來無窮的樂趣。

品茶品茶
喝茶可以將茶用來解渴,而品茶注重茶的色香味,講究水質茶具,喝的時候又能細細品味,品茶已經形成一種文化了。品茶講究審茶、觀茶、品茶三道程式。
審茶是指泡茶前要先審看茶葉,內行人一眼就能分出綠茶、紅茶、花茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、白茶、黑茶等不同的種類來。更講究的還可以分出“明前”、“雨前”、“龍井”、“雀舌”等。什麼茶用多高溫度的水,沏、沖、泡、煮方法各不相同。
觀茶是看茶葉的形與色。茶葉一經沖泡後,形狀就會發生很大的變化,幾乎會恢復茶葉原來的自然狀態,特別是一些名茶,嫩度高,芽葉成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿;有的則是芽頭肥壯,芽葉在茶水中上下沉浮,猶如旗槍林立。茶湯此時也會隨著茶葉的運動而徐徐展色,逐漸由淺入深,由於茶的種類不同而形成綠色、黃色、紅色……此時此刻觀茶形賞茶色甚為賞心悅目。
品茶的茶具包括茶壺、茶海、茶盤、茶托、茶荷、茶針、茶匙、茶撥、茶夾、茶漏、過濾網、養壺筆、品茗杯、聞香杯等20餘種,其中的聞香杯乃專供聞香用的。聞香之後,用拇指和食指握住品茗杯的杯沿,中指托著杯底,分三次將茶水細細品啜,這便是“品茗”了。
在與客人共同品茶時,由茶海向客人的聞香杯中斟茶通常只斟七分滿,留下的三分是情誼

電療養生

電療養生是一種幸福療法,具有補充細胞能量,瞬間打通經絡、驅風散寒、消炎殺菌、消腫止痛、通暢氣血、激活細胞、提高人體免疫力、達到康復保健的神奇功效。

交通

捷運:漢溪長隆站出口出捷運口打的或摩托至鍾盛路工業開發區A區中國企業網
公交乘坐129路或(25路,15路),在雄峰商城下車步行至鍾盛路工業開發區A區中國企業網

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